Рыба

Ингредиенты

Ставрида
500 г
Кабачок
289 ₽/0.8 кг
1 шт.
289 ₽/0.8 кг
Лук репчатый
59,99 ₽/1 кг
1 шт.
59,99 ₽/1 кг
Помидоры черри
229 ₽/0.25 кг
150 г
229 ₽/0.25 кг
Приправа хмели-сунели
по вкусу
Розмарин свежий
129,99 ₽/0.05 кг
1-2 шт.
129,99 ₽/0.05 кг
Масло подсолнечное
169,99 ₽/0.9 л
40 г
169,99 ₽/0.9 л
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп

21 декабря 2020

855

Ставрида запеченная с овощами

Ставрида — это небольшая черноморская рыбка, которую, наверное, пробовал каждый, кто отдыхал в Крыму. Чаще всего ее просто жарят до румяной корочки, но мы предлагаем более диетический вариант. Ставрида — нежирная рыба, но при запекании с овощами она останется сочной и очень вкусной.

Сложный

4 порции

40 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Лук нарезать кольцами, кабачок и помидоры кругляшами, посыпать специями.
2
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть под холодной водой. Удалить голову и внутренности (обычно мелкую рыбку не потрошат, но мы решили удалить голову, а заодно и кишочки).
3
На дно смазанной формы выложить лук, кабачки и помидоры.
4
Сверху рыбу, веточки розмарина. Посолить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом. Рыбу можно уложить вниз, но чтобы она была более плотная, мы ее выложили на овощи.
5
Поставить в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут.