Стейк кеты в сырной корочке с соусом Песто

4 отзыва
Шеф повар Деликатеска.ру
Несложный
20 мин
2 порции

Кета - это рыба рекордсмен по содержанию белка и незаменимых жирных кислот Омега-3. Но, поскольку в составе кеты содержится много воды, то ее нежелательно жарить как обычную рыбу. В результате вы рискуете получить несколько суховатое блюдо. Изначально, кета обладает аппетитным, нежным, диетическим мясом. Мы предлагаем идеальный способ приготовления - запекание в духовом шкафу. Просто и быстро. Попробуйте!

Ингредиенты

300 г
1185 ₽
по вкусу
по вкусу
59.99 ₽
200 г
100 г
по вкусу
60 г
20 г
100 г
1369 ₽

Приготовление

1
Кету разморозить естественным путем, на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить голову и боковые плавники. Нарезать на стейки, толщиной примерно 5 см.
2
Стейки посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания.
3
Отдельно смешать сметану, тертый сыр. Залить смесью рыбу и поставить в разогретую до 200 С духовку. Готовить 15-20 минут, до золотистой корочки.
4
Приготовить соус Песто: для этого нужно свежий базилик порвать на крупные кусочки, чеснок и сыр натереть на мелкой терке, добавить кедровые орешки, соль по вкусу и оливковое масло.
5
Выложить на красиво оформленную тарелку. Подать с соусом Песто.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640