- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Стейки индейки в кукурузной панировке
Птица
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Филе грудки нарезать на стейки, толщиной примерно 2см. - 3
Отбить молотком для мяса, чтобы получилась толщина ~1,5см. - 4
Замариновать стейки с раздавленным чесноком и соусом песто, можно добавить немного растительного масла. Оставить на 30-40 минут. - 5
Разбить в глубокую чашку яйца и хорошо перемешать, слегка подсолив. - 6
Кукурузные хлопья немного прокатать скалкой. - 7
Стейки обвалять в яйце, затем запанировать в хлопьях. - 8
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде сначала на сильном огне, до румяной корочки, затем убавить огонь и довести мясо до готовности. - 9
Подать хрустящие стейки со свежими овощами.
Стейки индейки в кукурузной панировке
Ароматные стейки из филе индейки, маринованные в соусе песто с панировкой из кукурузных хлопьев.
Сложный
6 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Для панировки можно использовать не только кукурузные хлопья, но рисовые или гречневые.
Ингредиенты
- 600 г
Филе индейки990 ₽/0.75 кг990 ₽/0.75 кг - 2 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - 2-3 ст. л.
Соус песто489 ₽/0.19 кг489 ₽/0.19 кг - для жарки
Масло растительное239 ₽/1 л239 ₽/1 л - 1 шт.Чеснок (зубчик)
- 3 шт.
Помидоры289 ₽/0.55 кг289 ₽/0.55 кг - по вкусу
Шпинат свежий179,99 ₽/0.15 кг179,99 ₽/0.15 кг - 300 гКукурузные хлопья
- по вкусу
Соль159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты