- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Стейки индейки в кукурузной панировке
Птица
Ингредиенты
- 600 г
Филе индейки849 ₽/1 кг849 ₽/1 кг - 2 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - 2-3 ст. л.
Соус песто489 ₽/0.19 кг489 ₽/0.19 кг - для жарки
Масло растительное229 ₽/1 л229 ₽/1 л - 1 шт.
Чеснок (зубчик)179,99 ₽/0.25 кг179,99 ₽/0.25 кг - 3 шт.
Помидоры549 ₽/0.76 кг549 ₽/0.76 кг - по вкусу
Шпинат свежий219 ₽/0.15 кг219 ₽/0.15 кг - 300 гКукурузные хлопья
- по вкусу
Соль139,99 ₽/0.5 кг139,99 ₽/0.5 кг
Стейки индейки в кукурузной панировке
Ароматные стейки из филе индейки, маринованные в соусе песто с панировкой из кукурузных хлопьев.
Сложный
6 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Для панировки можно использовать не только кукурузные хлопья, но рисовые или гречневые.
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Филе грудки нарезать на стейки, толщиной примерно 2см. - 3
Отбить молотком для мяса, чтобы получилась толщина ~1,5см. - 4
Замариновать стейки с раздавленным чесноком и соусом песто, можно добавить немного растительного масла. Оставить на 30-40 минут. - 5
Разбить в глубокую чашку яйца и хорошо перемешать, слегка подсолив. - 6
Кукурузные хлопья немного прокатать скалкой. - 7
Стейки обвалять в яйце, затем запанировать в хлопьях. - 8
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде сначала на сильном огне, до румяной корочки, затем убавить огонь и довести мясо до готовности. - 9
Подать хрустящие стейки со свежими овощами.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Спасибо, попробую!!!
Уважаемая Юлия, рецепт хороший, простой в приготовлении. Я очень часто готовлю такие стейки. Только для того, чтобы яйцо лучше держалось на мясе, я сначала обваливаю в муке, а потом в яйце и в панировке. И хлопья я раскатала бы помельче немного.
Спасибо большое за рецепт! Приготовила примерно так же, немного изменив. Очень вкусно получилось.
Очень полезный раздел для покупателей!!! Спасибо Деликатеске за особое отношение к своим покупателям!!!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
