- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Стейки трески с соусом тартар
Рыба
Ингредиенты
- 3 шт.Стейки трески
- по вкусу
Соль139,99 ₽/0.5 кг139,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Специи для рыбы299 ₽/0.05 кг299 ₽/0.05 кг - для жаркиМасло растительное
- 3 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - 1 ст. л.
Горчица89,99 ₽/0.18 кг89,99 ₽/0.18 кг - 150 мл
Масло растительное169,99 ₽/0.9 л169,99 ₽/0.9 л - 1/2 шт.
Лимон99,99 ₽/0.22 кг99,99 ₽/0.22 кг - 20 г
Лук зеленый99,99 ₽/0.1 кг99,99 ₽/0.1 кг - 100 г
Огурцы маринованные159,99 ₽/0.68 кг159,99 ₽/0.68 кг - 4-5 шт.
Маслины599 ₽/0.35 кг599 ₽/0.35 кг - 2-3 шт.Тимьян свежий
Стейки трески с соусом тартар
Сочные, нежные стейки трески с соусом тартар.
Сложный
3 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Необходимые продукты для соуса. - 2
Вареные яичные желтки растереть вилкой. - 3
Добавить горчицу и лимонный сок. - 4
Взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло (150 мл). - 5
Огурцы, лук и маслины мелко нарезать. - 6
Добавить к получившемуся соусу. Посолить по вкусу. - 7
Стейки трески разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, обсушить бумажным полотенцем. Замариновать в небольшом количестве растительного масла и специй, оставить минут на 15. - 8
Обжарить стейки на сухой сковороде с двух сторон, до готовности (5-7 минут) с веточкой тимьяна. - 9
Подать стейки трески с соусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
отличный рецепт! Спасибо! Соус тартар можно сделать попроще.
Спасибо, попробую так приготовить!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
