Апельсины и лимоны вымыть, нарезать кружочками. Выложить на пергамент.
2
Филе судака разморозить на нижней полке холодильника. Выложить на цитрусы. Посолить и поперчить.
3
На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла. Посыпать измельченным перцем чили. Завернуть пергамент. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут.
4
Для сальсы вымыть и нашинковать петрушку, нарезать оливки и чеснок. Все смешать, посолить, добавить оливковое масло.
5
Готового судака выложить на тарелку. оформить сальсой. Приятного аппетита!