Супы

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками, у перца чили удалить семена и нарезать тонкой соломкой.
3
Сварить куриный бульон, процедить. У фасоли слить жидкость.
4
В разогретой кастрюльке на оливковом масле обжарить лук и чеснок, примерно 4 минуты, затем добавить фарш. Уменьшить огонь и готовить 5-6 минут, размешивая и убирая комки.
5
Добавить к фаршу фасоль, помидоры с соком, бульон, перец чили, приправу кон карне, шоколад, соль и перец. Довести до кипения.
6
Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 час.
7
Готовый суп разлить по тарелкам, украсить перчиком чили, зеленью.

08 мая 2014

1025

Суп Чили кон карне

Чили кон карне - блюдо мексиканской кухни. Существует множество рецептов его приготовления. Предлагаем попробовать насыщенный мясной супчик с ароматным томатным бульоном, консервированной фасолью и пикантными нотками горького шоколада.