- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Суп из лапши с говядиной (Нику удон)
Супы
Ингредиенты
- 170 г
Лапша Удон129,99 ₽/0.3 кг129,99 ₽/0.3 кг - 250 гГовяжья вырезка
- 50 г
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 50 гТесто для спринг роллов
- 1 ст. л.Кунжутное семя
Суп из лапши с говядиной (Нику удон)
Для этого блюда можно использовать любой вид мие (специальной лапши) либо рис.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет
Варианты: Если вам не удалось достать пальмовый сахар - можно использовать тростниковый или нерафинированный.
Совет по приготовлению 1: Прежде чем резать мясо, положите его на минутку в морозильник, тогда вы нарежете его быстрее и тоньше. Всегда режьте мясо поперек волокон, чтобы оно не становилось жестким при тепловой обработке.
Приготовление
- 1Говяжье филе нарезать очень тонкими пластинами и отварить в подсоленной воде.
- 2Готовое мясо вынуть из бульона.
- 3Опустить лапшу Удон в кипящий бульон и варить 8 минут.
- 4На лапшу выложить пластины отварного мяса. Покрыв ими половину её поверхности. Добавить молодой лук и обжаренное тесто.
- 5Влить горячий бульон в порционную миску. Переложить туда же горячую лапшу.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
а лук жарить не надо? и нет пункта, как обжарить тесто, расскажите пожалуйста
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
31 октября 2024
Здравствуйте. Лук жарить не нужно. главное нарезать его потоньше. Тесто обжарить на хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла в течении минуты
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
