Варианты: Если вам не удалось достать пальмовый сахар - можно использовать тростниковый или нерафинированный.
Совет по приготовлению 1: Прежде чем резать мясо, положите его на минутку в морозильник, тогда вы нарежете его быстрее и тоньше. Всегда режьте мясо поперек волокон, чтобы оно не становилось жестким при тепловой обработке.
Приготовление
1
Говяжье филе нарезать очень тонкими пластинами и отварить в подсоленной воде.
2
Готовое мясо вынуть из бульона.
3
Опустить лапшу Удон в кипящий бульон и варить 8 минут.
4
На лапшу выложить пластины отварного мяса. Покрыв ими половину её поверхности. Добавить молодой лук и обжаренное тесто.
5
Влить горячий бульон в порционную миску. Переложить туда же горячую лапшу.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
30 октября 2024
а лук жарить не надо? и нет пункта, как обжарить тесто, расскажите пожалуйста
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
31 октября 2024
Здравствуйте. Лук жарить не нужно. главное нарезать его потоньше. Тесто обжарить на хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла в течении минуты
Лапша Удон129,99 ₽/0.3 кг129,99 ₽/0.3 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
