- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Суп по-пекински
Супы
Приготовление
- 1Ветчину нарезать мелкими кубиками.
- 2Влить в кастрюлю бульон из утки и довести до кипения.
- 3Добавить в суп кунжутное семя, чеснок, ветчину, соевый соус, уксус, соль и перец.
- 4Проварить еще 10 минут на среднем огне. Осторожно через чайное ситечко влить в суп яичный желток и сразу же подавать на стол.
Суп по-пекински
Вариант: Ветчину можно заменить копченой говядиной, курицей или индейкой.
Совет по сервировке: Перед подачей на стол украсить свежей нарубленной зеленью.
Сложный
4 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 100 гКопченая грудинка
- 700 м
Бульон из утки1498 ₽/2.5 кг1498 ₽/2.5 кг - 300 г
Капуста китайская189,99 ₽/1 кг189,99 ₽/1 кг - 1 ст. л.Кунжутное семя
- 1 шт.Чеснок (зубчик)
- 1 ст. л.
Соевый соус169,99 ₽/0.15 л169,99 ₽/0.15 л - 1/2 ч. л.Белый винный уксус
- 1 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - по вкусуСоль
- по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты