Сувлаки с кальмаром и кипрской питой — видео рецепт приготовленияСувлаки — это традиционные для греческой кухни маленькие шашлычки на шпажках, которые готовят на обычном огне. Обычно их готовят из мяса — свинины или баранины, реже — из птицы, и подают на тарелке с питой, свежим салатом и соусом дзадзики, а иногда заворачивают прямо в питу. А мы решили свой вариант этого блюда из кальмаров, с традиционным соусом, греческим салатом и кипрской питой.
Маслины нарезать.
Перец, томаты, маслины и лук смешать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
6
Кальмар разморозить на нижней полке холодильника, очистить, нарезать полосками, нанизать на деревянные шпажки.
7
Обжарить на гриле с добавлением масла. Посолить, полить соком лимона, посыпать орегано.
8
Питу разморозить, обжарить на гриле без масла.
9
На тарелку для подачи выложить питу, на нее выложить салат, посыпать кусочками феты.
10
Рядом выложить шашлычки из кальмаров. Оформить веточками кинзы. Подавать с соусом. Приятного аппетита!
5
15 ноября 2021
1
676
Сувлаки с кальмаром и кипрской питой
Сувлаки — это традиционные для греческой кухни маленькие шашлычки на шпажках, которые готовят на обычном огне. Обычно их готовят из мяса — свинины или баранины, реже — из птицы, и подают на тарелке с питой, свежим салатом и соусом дзадзики, а иногда заворачивают прямо в питу. А мы решили свой вариант этого блюда из кальмаров, с традиционным соусом, греческим салатом и кипрской питой.
Для соуса на средней терке натереть огурец и чеснок.
Добавить йогурт, сушеный чеснок, нарезанные листочки мяты, посолить, поперчить, перемешать, переложить в соусник.
Томаты и болгарский перец нарезать кубиком.
Лук красный почистить, нарезать перьями.
Маслины нарезать. Перец, томаты, маслины и лук смешать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Кальмар разморозить на нижней полке холодильника, очистить, нарезать полосками, нанизать на деревянные шпажки.
Обжарить на гриле с добавлением масла. Посолить, полить соком лимона, посыпать орегано.
Питу разморозить, обжарить на гриле без масла.
На тарелку для подачи выложить питу, на нее выложить салат, посыпать кусочками феты.
Рядом выложить шашлычки из кальмаров. Оформить веточками кинзы. Подавать с соусом. Приятного аппетита!
Пита кипрская279 ₽/0.4 кг279 ₽/0.4 кг
Кальмар командорский299 ₽/0.4 кг299 ₽/0.4 кг
Йогурт греческий103,99 ₽/0.12 кг103,99 ₽/0.12 кг
Кинза свежая79,99 ₽/0.05 кг79,99 ₽/0.05 кг
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Перец болгарский319 ₽/0.65 кг319 ₽/0.65 кг
Маслины с косточкой679 ₽/0.82 кг679 ₽/0.82 кг
Огурец свежий279 ₽/0.5 кг279 ₽/0.5 кг
Чеснок свежий189,99 ₽/0.3 кг189,99 ₽/0.3 кг
Чеснок сушеный29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг
Мята свежая119,99 ₽/0.05 кг119,99 ₽/0.05 кг
Сушеный орегано219 ₽/0.03 кг219 ₽/0.03 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
