Морепродукты

Ингредиенты

Пита кипрская
259 ₽/0.4 кг
2 шт.
259 ₽/0.4 кг
Кальмар командорский
299 ₽/0.4 кг
400 г
299 ₽/0.4 кг
Йогурт греческий
89,99 ₽/0.12 кг
240 г
89,99 ₽/0.12 кг
Лук красный
113,99 ₽/0.5 кг
100 г
113,99 ₽/0.5 кг
Кинза свежая
99,99 ₽/0.05 кг
20 г
99,99 ₽/0.05 кг
Лимон
89,99 ₽/0.22 кг
1/2 шт.
89,99 ₽/0.22 кг
Масло оливковое
1369 ₽/1 л
30 г
1369 ₽/1 л
Перец болгарский
389 ₽/0.65 кг
1 шт.
389 ₽/0.65 кг
Томаты свежие
1 шт.
Сыр фета
249 ₽/0.25 кг
100 г
249 ₽/0.25 кг
Маслины с косточкой
749 ₽/0.82 кг
50 г
749 ₽/0.82 кг
Огурец свежий
249 ₽/0.5 кг
1/2 шт.
249 ₽/0.5 кг
Чеснок свежий
по вкусу
Чеснок сушеный
29,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
29,99 ₽/0.01 кг
Мята свежая
119,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
119,99 ₽/0.05 кг
Сушеный орегано
269 ₽/0.03 кг
по вкусу
269 ₽/0.03 кг
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп

15 ноября 2021

676

Сувлаки с кальмаром и кипрской питой

Сувлаки — это традиционные для греческой кухни маленькие шашлычки на шпажках, которые готовят на обычном огне. Обычно их готовят из мяса — свинины или баранины, реже — из птицы, и подают на тарелке с питой, свежим салатом и соусом дзадзики, а иногда заворачивают прямо в питу. А мы решили свой вариант этого блюда из кальмаров, с традиционным соусом, греческим салатом и кипрской питой.

Простой

2 порции

30 мин

Анна Прохорова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Для соуса на средней терке натереть огурец и чеснок.
2
Добавить йогурт, сушеный чеснок, нарезанные листочки мяты, посолить, поперчить, перемешать, переложить в соусник.
3
Томаты и болгарский перец нарезать кубиком.
4
Лук красный почистить, нарезать перьями.
5
Маслины нарезать. Перец, томаты, маслины и лук смешать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
6
Кальмар разморозить на нижней полке холодильника, очистить, нарезать полосками, нанизать на деревянные шпажки.
7
Обжарить на гриле с добавлением масла. Посолить, полить соком лимона, посыпать орегано.
8
Питу разморозить, обжарить на гриле без масла.
9
На тарелку для подачи выложить питу, на нее выложить салат, посыпать кусочками феты.
10
Рядом выложить шашлычки из кальмаров. Оформить веточками кинзы. Подавать с соусом. Приятного аппетита!