Для более ароматного и насыщенного супа, свеклу можно заранее запечь.
Приготовление
1
Необходимые продукты
2
Свеклу сварить, нарезать небольшими кусочками.
3
Лук нарезать соломкой.
4
Приготовьте острую пасту: для этого перец чили очистить от семян. Нарезать мелко чеснок и перец..
5
Добавить цедру лайма.
6
Влить 2-3 ст. л. воды.
7
Хорошо пробить блендером до состояния пасты.
8
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
9
Добавить к луку острую пасту, обжаривать 1-2 минуты.
10
Затем добавить нарезанную свеклу, влейте 1 ст. воды. Довести до кипения и проварить примерно 8-10 минут. Можно по вкусу заправить небольшим количеством сока лайма.
11
Довести свекольник до вкуса солью, перцем. Пробить блендером до однородной консистенции, остудить.
12
Влить кокосовое молоко и еще раз пробить блендером.
13
Подавать холодный свекольный суп со сметаной и зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Пользователь
15 марта 2021
просто и очень свежо )
Пользователь
06 апреля 2019
Спасибо за рецепт, попробовала. Очень вкусно.
Пользователь
16 октября 2018
спасибо, прекрасный рецепт, я любитель острых блюд
Пользователь
20 июня 2018
Великолепный свежий рецепт. Дополнения от себя: свеклу запекали в духовке
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Перец чили259 ₽/1 уп259 ₽/1 уп
Масло растительное1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Лайм139,99 ₽/0.2 кг139,99 ₽/0.2 кг
Кокосовое молоко259 ₽/0.4 л259 ₽/0.4 л
Укроп свежий59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Сметана249 ₽/0.45 кг249 ₽/0.45 кг
Необходимые продукты
Свеклу сварить, нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать соломкой.
Приготовьте острую пасту: для этого перец чили очистить от семян. Нарезать мелко чеснок и перец..
Добавить цедру лайма.
Влить 2-3 ст. л. воды.
Хорошо пробить блендером до состояния пасты.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку острую пасту, обжаривать 1-2 минуты.
Затем добавить нарезанную свеклу, влейте 1 ст. воды. Довести до кипения и проварить примерно 8-10 минут. Можно по вкусу заправить небольшим количеством сока лайма.
Довести свекольник до вкуса солью, перцем. Пробить блендером до однородной консистенции, остудить.
Влить кокосовое молоко и еще раз пробить блендером.
Подавать холодный свекольный суп со сметаной и зеленью.
