Свиные ребра посолить, поперчить, добавить паприку, сахар, горчицу, чеснок, перец Чили и мариновать в течение 2-3 часов.
2
Смазать маслом Конфи от Шефа, обжарить на гриле с двух сторон, завернуть в фольгу, запекать или готовить на мангале при температуре 140-160 градусов 1,5-2 часа.
3
Убрать фольгу, смазать соусом барбекю от Шефа и обжарить еще 2-3 минуты на гриле. Приятного аппетита!