Свиные ребрышки барбекю

12 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Очень простой
50 мин
4 порции

Готовим аппетитные свиные ребрышки с копчёной паприкой и домашним соусом барбекю.

СОВЕТ

Ребрышки по этому рецепту можно приготовить и дома, в духовке или на гриле, и на природе. Для приготовления на мангале советуем готовые ребра, обжаренные на живом огне, переложить на сложенную в несколько слоев фольгу, затем добавить соус барбекю.

Ингредиенты

1,5 кг
1019 ₽
1/4 ст.
309 ₽
1/2 ст.
279 ₽
1 ст. л.
1 ч. л.
59.99 ₽
2-3 ст. л.
1-2 шт.
189.99 ₽
2/3 ст.
159.99 ₽
1 ст. л.
879 ₽
1 ст. л.
139.99 ₽
2 ч. л.
439 ₽
1 шт.
189.99 ₽
2-3 ст. л.
169.99 ₽
1 ст. л.
1 ч. л.
419 ₽
по вкусу
59.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽
1 ч. л.
849 ₽

Приготовление

1
Смешать коричневый сахар, морскую соль, специи для гриля, копченую паприку и нарезанный чеснок.
2
Ребра разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, разрезать на порции, смазать жидким дымом.
3
Натереть специями. Оставить на ночь в холодильнике, чтобы замариновались.
4
В глубоком сотейнике смешать кетчуп, мед, горчицу, яблочный уксус, соевый соус, вустерский соус, добавить соус табаско, соль, перец по вкусу.
5
Прогреть, помешивая, на среднем огне. В конце добавить кленовый сироп. Довести до кипения, добавить мелко нарезанный чеснок.
6
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить ребра с одной стороны 5-7 минут до румяной корочки, затем с другой стороны 5-7 минут.
7
Влить соус барбекю и потушить ребра в соусе 20-30 минут, периодически переворачивая, чтобы получилась глазурь.
8
Украсить свежими овощами, лимоном, зеленью. Приятного аппетита!

Приготовьте

Еще рецепты
Семга с картофелем
Очень простой
25 мин
4 порции
Тыковки из форели
Очень простой
1 ч 15 мин
3 порции
Тыквенный суп с креветками
Очень простой
1 ч
3 порции
Роллы с тунцом без риса
Очень простой
15 мин
3 порции
Филе трески в медово-масляном маринаде
Очень простой
30 мин
3 порции
Закуска из креветок
Очень простой
20 мин
3 порции
Чипсы из курицы в аэрогриле
Простой
1 ч 5 мин
1 порция
Карпаччо из инжира со страчателлой
Очень простой
15 мин
1 порция
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640