Свиные ребрышки барбекю

12 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Очень простой
50 мин
4 порции

Готовим аппетитные свиные ребрышки с копчёной паприкой и домашним соусом барбекю.

СОВЕТ

Ребрышки по этому рецепту можно приготовить и дома, в духовке или на гриле, и на природе. Для приготовления на мангале советуем готовые ребра, обжаренные на живом огне, переложить на сложенную в несколько слоев фольгу, затем добавить соус барбекю.

Ингредиенты

1,5 кг
1099 ₽
1/4 ст.
249 ₽
1/2 ст.
279 ₽
1 ст. л.
1 ч. л.
99.99 ₽
2-3 ст. л.
1-2 шт.
179.99 ₽
2/3 ст.
159.99 ₽
1 ст. л.
499 ₽
1 ст. л.
89.99 ₽
2 ч. л.
399 ₽
1 шт.
179.99 ₽
2-3 ст. л.
129.99 ₽
1 ст. л.
1 ч. л.
379 ₽
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу
29.99 ₽
1 ч. л.
849 ₽

Приготовление

1
Смешать коричневый сахар, морскую соль, специи для гриля, копченую паприку и нарезанный чеснок.
2
Ребра разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, разрезать на порции, смазать жидким дымом.
3
Натереть специями. Оставить на ночь в холодильнике, чтобы замариновались.
4
В глубоком сотейнике смешать кетчуп, мед, горчицу, яблочный уксус, соевый соус, вустерский соус, добавить соус табаско, соль, перец по вкусу.
5
Прогреть, помешивая, на среднем огне. В конце добавить кленовый сироп. Довести до кипения, добавить мелко нарезанный чеснок.
6
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить ребра с одной стороны 5-7 минут до румяной корочки, затем с другой стороны 5-7 минут.
7
Влить соус барбекю и потушить ребра в соусе 20-30 минут, периодически переворачивая, чтобы получилась глазурь.
8
Украсить свежими овощами, лимоном, зеленью. Приятного аппетита!

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640