Салаты и закуски

Приготовление

1
Грецкие орехи перебрать, слегка подсушить на сковороде без масла
2
Виноград разделить на небольшие веточки, грушу нарезать тонкими дольками
3
Сыр нарезать крупными кусочками. Выложить на сервировочную доску или тарелку. Украсить фруктами. Отдельно подать бальзамический соус и подогретый в микроволновке в течение 30 секунд мед

07 февраля 2014

1110

Сырное ассорти

Сырная тарелка- это воплощение гастрономической элегантности и целая палитра благородных вкусов. Готовится быстро и просто, дарит праздничное настроение. Настраивает на беззаботное общение.

Средний

2 порции

10 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет

Идеальная сырная тарелка составляется из различных сортов сыра. Сыр следует резать крупным куском, чтобы маленькие кусочки не заветрились. Готовят сырную тарелку из расчета 50г на 1 человека.

Во Франции сырную тарелку подают на десерт, добавляя небольшие "комплименты" в виде свежих фруктов и ягод, которые подходят практически ко всем видам сыра: инжир,клубника.

Так же очень хороши с мягкими сырами - груши, виноград. К голубым сырам советуем подать мед, джемы. Острые сыры хорошо гармонируют с сухофруктами: финиками, изюмом, черносливом и курагой. Жирные сорта отлично дополняют грецкие орехи и миндаль.