Салаты и закуски

Приготовление

1
Сыр натереть на терке, с багета срезать корочку и нарезать произвольными кубиками. Чеснок натереть на терке, цедру лимона нарезать тонкой соломкой.
2
В сотейнике разогреть белое вино.
3
К вину добавить сыр натертый и чеснок, перемешать до растворения.
4
В 2 ст. л. вина растворить 1-2 ст. л. крахмала, ввести в горячий сыр, перемешать до однородного состояния и снять с огня.
5
Перелить сырное фондю в специальную кастрюльку.
6
Чтобы сырная масса не остыла, поджечь специальную свечу, которая входит в набор.
7
Посыпьте фондю нарезанной зеленью и цедрой лимона. Насадите кубики багета на вилочки, макайте в горячее фондю и наслаждайтесь.
8
Можно приготовить фондю из шоколада и подать к нему кусочки бисквита или печенья, дольки фруктов и ягод, порционный зефир маршмеллоу.

19 декабря 2014

909

Сырное фондю

Сырное фондю - традиционно готовят в Швейцарии из расплавленного сыра, так же это блюдо популярно во Франции и Италии. Есть даже вариант Китайского фондю, без сыра, когда кусочки мяса, овощей, креветок или рыбы окунают в кипящий бульон или масло.

Сырное фондю отлично подойдет для большой компании, а сыр можно взять и Российский, главное хорошее настроение и ваша фантазия.