Овощи/крупы/макароны

Тофу с брокколи в азиатском стиле рецепт

Приготовление

1
Капусту брокколи отварить до состояния аль-денте, если свежая. Если замороженная, то разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Разделить на небольшие соцветия.
2
Имбирь и чеснок мелко порубить, перец чили нарезать соломкой.
3
Тофу нарезать небольшими прямоугольниками. Обжарить на смеси растительного и кунжутного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце.
4
Брокколи немного обжарить, добавить соевый соус, мед, имбирь, чили перец, чеснок. Влить рисовый уксус, перемешать.
5
Крахмал развести водой, влить в овощи, быстро перемешать, чтобы загустел, но не «схватился».
6
В конце выложить тофу, перемешать с овощами и соусом. Снять с огня.
7
Украсить кунжутом.

08 июля 2020

1086

Тофу с брокколи в азиатском стиле

Легкое и пикантное блюдо из тофу с овощами — отличный летний вариант обеда. Особенно вкусно получается с копченым тофу, который добавляет блюду еще одну яркую нотку. Приготовьте, когда хочется чего-то легкого и нет желания долго стоять у плиты.