Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Тофу
229 ₽/0.5 кг
300 г
229 ₽/0.5 кг
Кунжутное масло
209 ₽/0.15 л
1 ст. л.
209 ₽/0.15 л
Масло растительное
229 ₽/1 л
2 ст. л.
229 ₽/1 л
Капуста брокколи
559 ₽/1 кг
300 г
559 ₽/1 кг
Соевый соус
129,99 ₽/0.15 л
50 мл
129,99 ₽/0.15 л
Мед
499 ₽/0.35 кг
2 ст. л.
499 ₽/0.35 кг
Рисовый уксус
99,99 ₽/0.25 л
1 ст. л.
99,99 ₽/0.25 л
Имбирь свежий
109,99 ₽/0.16 кг
5 г
109,99 ₽/0.16 кг
Перец чили
79,99 ₽/0.1 кг
по вкусу
79,99 ₽/0.1 кг
Чеснок (зубчик)
179,99 ₽/0.25 кг
2-3 шт.
179,99 ₽/0.25 кг
Кунжутное семя
129,99 ₽/0.15 кг
1 ч. л.
129,99 ₽/0.15 кг
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Вода питьевая
50 мл

08 июля 2020

1087

Тофу с брокколи в азиатском стиле

Легкое и пикантное блюдо из тофу с овощами — отличный летний вариант обеда. Особенно вкусно получается с копченым тофу, который добавляет блюду еще одну яркую нотку. Приготовьте, когда хочется чего-то легкого и нет желания долго стоять у плиты.

Простой

2 порции

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Капусту брокколи отварить до состояния аль-денте, если свежая. Если замороженная, то разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Разделить на небольшие соцветия.
2
Имбирь и чеснок мелко порубить, перец чили нарезать соломкой.
3
Тофу нарезать небольшими прямоугольниками. Обжарить на смеси растительного и кунжутного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце.
4
Брокколи немного обжарить, добавить соевый соус, мед, имбирь, чили перец, чеснок. Влить рисовый уксус, перемешать.
5
Крахмал развести водой, влить в овощи, быстро перемешать, чтобы загустел, но не «схватился».
6
В конце выложить тофу, перемешать с овощами и соусом. Снять с огня.
7
Украсить кунжутом.