Если суп получился густой, то разбавьте по вкусу томатным соком или пюре.
Лед можно добавить в процессе взбивания томатов.
Приготовление
1
Необходимые продукты.
2
На помидорах сделать с 4 сторон надрезы, затем ошпарить кипятком.
3
Аккуратно снять кожицу.
4
Нарезать небольшими кубиками, переложить в глубокую чашку.
5
Болгарский перец очистить от семенной коробки, нарезать кубиками. Можно перец подпечь в духовке или на гриле, снять кожицу (в таком случае суп будет иметь более насыщенный и сладковатый вкус).
6
Огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиком.
7
В отдельной чашке смешать огурцы, укроп и базилик, посолить, поперчить по вкусу.
8
Взбить блендером до состояния пюре.
9
Добавить к помидорам перец и чеснок, взбить блендером до однородной консистенции.
10
Добавить оливковое масло, заправить по вкусу винным уксусом, солью и перцем.
11
В центр тарелки выложить зеленое пюре с помощью кулинарного кольца, вокруг налить гаспачо. Украсить веточкой базилика и гренками. Можно добавить несколько капель соуса табаско (можно просто смешать томатный суп с огуречным пюре).
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Помидоры розовые249 ₽/0.6 кг249 ₽/0.6 кг
Перец болгарский133,99 ₽/0.3 кг133,99 ₽/0.3 кг
Огурцы79,99 ₽/0.5 кг79,99 ₽/0.5 кг
Укроп свежий59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Базилик свежий149,99 ₽/0.05 кг149,99 ₽/0.05 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Масло оливковое1499 ₽/1 л1499 ₽/1 л
Хлеб113,99 ₽/0.3 кг113,99 ₽/0.3 кг
Томатный сок или пюре449 ₽/0.7 кг449 ₽/0.7 кг
Необходимые продукты.
На помидорах сделать с 4 сторон надрезы, затем ошпарить кипятком.
Аккуратно снять кожицу.
Нарезать небольшими кубиками, переложить в глубокую чашку.
Болгарский перец очистить от семенной коробки, нарезать кубиками. Можно перец подпечь в духовке или на гриле, снять кожицу (в таком случае суп будет иметь более насыщенный и сладковатый вкус).
В отдельной чашке смешать огурцы, укроп и базилик, посолить, поперчить по вкусу.
Взбить блендером до состояния пюре.
Добавить к помидорам перец и чеснок, взбить блендером до однородной консистенции.
Добавить оливковое масло, заправить по вкусу винным уксусом, солью и перцем.
В центр тарелки выложить зеленое пюре с помощью кулинарного кольца, вокруг налить гаспачо. Украсить веточкой базилика и гренками. Можно добавить несколько капель соуса табаско (можно просто смешать томатный суп с огуречным пюре).
