Мясо ягненка имеет довольно мягкий вкус, поэтому прекрасно сочетается почти с любыми специями и приправами, кроме того, оно универсально с точки зрения методов кулинарной обработки.
Приготовим томленый окорок ягненка с томатами, кинзой и луком.
На гарнир подойдет картофель, рис или легкий овощной салат.