- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Торт для любимых женщин
Десерты
Ингредиенты
- 1 ст.
Сметана 20%239 ₽/0.45 кг239 ₽/0.45 кг - 1 ст.
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 2 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - 2 ст. л.
Масло сливочное259 ₽/0.17 кг259 ₽/0.17 кг - 1 ч. л.
Сода59,99 ₽/0.5 кг59,99 ₽/0.5 кг - 2 ст.
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - 400 гСыр-крем сливочный
- 400 гСливки 33%
- 2/3 ст.
Сахарная пудра36,99 ₽/0.05 кг36,99 ₽/0.05 кг - 100 гШоколад
- 160 г
Сгущенное молоко169,99 ₽/0.27 кг169,99 ₽/0.27 кг - 1 ст.Сухое молоко
- 1-2 ст.Сахарная пудра
- по вкусуПищевые красители
Торт для любимых женщин
Как быстро и вкусно приготовить торт для любимых женщин на 8 Марта?
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Приготовить тесто: взбить в глубокой миске сахар и яйца в пену, влить растопленное сливочное масло. Еще раз взбить. - 3
Смешать сметану с содой и добавить к яичной смеси. Добавить просеянную муку и замесить тесто. - 4
Перелить тесто в смазанную и застеленную пергаментом форму. Поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать до готовности 25-30 минут. Готовность коржей проверить с помощью деревянной шпажки, если палочка чистая и сухая, значит готово. - 5
Остудить корж и разрезать аккуратно ножом на 4 части. - 6
Пока корж остывает, приготовить крем: взбить сливки и сахарную пудру до появления пиков. - 7
Затем добавить сыр и еще раз хорошо взбить венчиком. Чашку лучше брать с высокими краями, т.к. при взбивании масса увеличивается почти в 2 раза. - 8
Разделить крем на 2 части. Одну часть поставить в холодильник, в другую ввести растопленный в микроволновке шоколад и еще раз хорошо перемешать. - 9
Шоколадный крем разделить зрительно на 3 части и промазать остывшие коржи. - 10
Верх торта смазать сливочным кремом и поставить в холодильник на 20-30 минут - 11
Необходимые продукты для мастики. - 12
Приготовить мастику для украшения: смешать сгущенку, сахарную пудру и сухое молоко. - 13
Замесить пластичное тесто, похожее на пластилин. Если получилось слишком липкая масса, то добавить сухое молоко, если слишком сухая, то сгущенку. - 14
Разделить мастику на небольшие колобки, подкрасить пищевыми красителями, завернуть пищевой пленкой, чтобы не подсохла. - 15Раскатать на сахарной пудре необходимое количество мастики и слепить цветы, украшения. Дать высохнуть минут 20-30.
- 16
Например можно сделать сладкие розочки. - 17
Украсить торт, проявляя свою фантазию.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
