Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы кокос не подгорел. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, убрать в холодильник на 2 часа.
10
Сливки 200г влить в чистую кастрюльку, довести до кипения на среднем огне, добавить разломанный белый шоколад (мешать до растворения).
11
Добавить ванильный сахар, разогретый в микроволновой печи, желатин (30 сек). Снять с огня, охладить до комнатной температуры.
12
Затем добавить кокосовую массу, хорошо перемешать.
13
Подготовить пропитку для торта: кокосовый сироп 1ст. развести с кипяченой водой 1:0,5.
14
Готовые коржи, охлажденные до комнатной температуры, разрезать вдоль на 2 части.
15
Выложить первый корж на тарелку, пропитать кокосовым сиропом.
16
Затем выложить кокосовую начинку. Продолжать чередовать коржи – начинку.
17
Сверху выложить последний корж.
18
Обмазать края оставшейся начинкой. Оставшийся шоколад (100г) растопить в микроволновой печи, перемешать, украсить верх торта.
19
Поставить торт в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад затвердел. Украсить кокосовыми кранчами и по желанию сухофруктами.
5
29 ноября 2019
6
1473
Торт кокосовая нежность
Нежная, кокосовая сладость, которая станет украшением любого чаепития.
В глубокую чашку разбить яйца ( у нас яйцо двух желтковое), добавить сахар, ванильный сахар.
Взбить блендером в пышную массу.
Добавить размягченное сливочное масло, продолжая взбивать, затем сметану с содой. В конце добавить муку частями, перемешать в однородную массу.
Тесто разделить примерно на 3-4 части. Выложить в форму для выпекания ( у нас диаметр формы 20см), разровнять лопаткой.
Поставить коржи выпекаться в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут. Готовность бисквита проверить деревянной зубочисткой.
Пока готовятся коржи, приготовим крем:
На плиту поставить глубокую кастрюльку, влить сливки 300г, добавить сахар, кокосовую стружку.
Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы кокос не подгорел. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, убрать в холодильник на 2 часа.
Сливки 200г влить в чистую кастрюльку, довести до кипения на среднем огне, добавить разломанный белый шоколад (мешать до растворения).
Добавить ванильный сахар, разогретый в микроволновой печи, желатин (30 сек). Снять с огня, охладить до комнатной температуры.
Затем добавить кокосовую массу, хорошо перемешать.
Готовые коржи, охлажденные до комнатной температуры, разрезать вдоль на 2 части.
Выложить первый корж на тарелку, пропитать кокосовым сиропом.
Затем выложить кокосовую начинку. Продолжать чередовать коржи – начинку.
Сверху выложить последний корж.
Обмазать края оставшейся начинкой. Оставшийся шоколад (100г) растопить в микроволновой печи, перемешать, украсить верх торта.
Поставить торт в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад затвердел. Украсить кокосовыми кранчами и по желанию сухофруктами.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
Сахар119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Сметана 20%219 ₽/0.45 кг219 ₽/0.45 кг
Сода79,99 ₽/0.5 кг79,99 ₽/0.5 кг
Масло сливочное356 ₽/0.185 кг356 ₽/0.185 кг
Сахар ванильный19,99 ₽/0.015 кг19,99 ₽/0.015 кг
Мука пшеничная216 ₽/2 кг216 ₽/2 кг
Сливки 33%399 ₽/0.5 л399 ₽/0.5 л
Кокосовая стружка29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг
Желатин139,99 ₽/0.022 кг139,99 ₽/0.022 кг
Кокосовые чипсы119,99 ₽/0.04 кг119,99 ₽/0.04 кг
