- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Торт Зебра
Ингредиенты
- 300 г
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 230 г
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - 50 г
Масло сливочное349 ₽/0.185 кг349 ₽/0.185 кг - 200 г
Сметана 20%109,99 ₽/0.2 кг109,99 ₽/0.2 кг - 3 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - 3 ст. л.
Какао179,99 ₽/0.1 кг179,99 ₽/0.1 кг - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста23,99 ₽/0.013 кг23,99 ₽/0.013 кг
Торт Зебра
Все новое - хорошо забытое старое. Мы предлагаем вернуться в детство, когда мама пекла Зебру на праздники и на весь дом пахло шоколадом. Такой простой и такой вкусный
Температура выпекания зависит от мощности вашей духовки и может меняться. Во время выпечки духовку лучше не открывать, но если начинает подгорать, то можно сверху положить пергамент, после первого цикла выпечки. Готовность можно проверить зубочисткой или бамбуковой палочкой, аккуратно проткнув в самой толстой части, она должна быть сухой.
Готовый торт можно покрыть взбитой с сахаром сметаной или шоколадной глазурью, но, поверьте, он и без этого очень вкусный.
- 1
Яйца взбить с сахаром до пены. - 2
Добавить сметану, смешанную с содой. - 3
Влить растопленное сливочное масло. - 4
Хорошо перемешать, затем добавить порциями муку. - 5
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, другую оставить белой. - 6
В форму для выпекания выложить промасленный пергамент по диаметру дна. Затем начинаем выкладывать тесто порциями. В центр выливаем ложку белого теста. - 7
Затем коричневого и так, пока тесто не закончится. - 8
Сверху с помощью зубочистки можно сделать рисунок. - 9
Подготовленный торт поставить в разогретую до 200С духовку минут на 20-30, затем переключить на 180С и довести до готовности (~20 минут).
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось, сверху декорировала сметаной взбитой с сахарной пудрой. Сметана на ночь была помещена в дуршлаг с двумя слоями марли. В результате получился замечательный крем.
Попробовала испечь этот торт. Почему - то не равномерно поднялся. А после того как достала из духовки и вовсе опустился. Получился не воздушный, а спрессованый "башмак". Подскажите, почему такое может быть? Делала по рецепту, разрыхлитель 1ч.л
Супер рецепт! Легкий в исполнении, очень вкусно! Готовлю в третий раз! А главное, оценил мой привереда сын))
Большое спасибо, Юлия! Простой и удобный рецепт. Тортик получился изумительный - дети сразу смели половину)))
Большое гран мерси за то,что напомнили рецепт любимого с детства тортика.Надо испечь , а то обленились и только едим покупные.Спасибо!Спасибо!!!
