Баклажаны нарезать тонкими пластиками. Если овощ крупный, то разрезать вдоль пополам. Посыпать солью и оставить на 15 минут, потом промыть под проточной водой. (Если баклажаны молодые, то солью можно не посыпать.)
2
Кабачки и морковь нарезать тонкими полосками.
3
Помидоры нарезать кружочками.
4
В форму выложить по спирали нарезанные овощи (баклажан, морковь, цукини). Затем между рядами вставить кружки помидора.
5
Яйца взбить со сливками, добавить специи и соль по вкусу (у нас хмели-сунели).
6
залить получившейся смесью овощи. Немного потрясти форму, чтобы заливка равномерно распределилась. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Овощи должны остаться немного альденте. Если не любите хрустящие овощи, можно увеличить время приготовления на 10-15 минут.
7
Вынуть из духовки, дать постоять минут 15.
5
30 марта 2021
6
763
Цветная овощная запеканка
Легкая и яркая запеканка из разноцветных овощей, закрученных спиралью — идеальное весеннее блюдо. Вкусно, просто и невероятно радует глаз!
Баклажаны нарезать тонкими пластиками. Если овощ крупный, то разрезать вдоль пополам. Посыпать солью и оставить на 15 минут, потом промыть под проточной водой. (Если баклажаны молодые, то солью можно не посыпать.)
Кабачки и морковь нарезать тонкими полосками.
Помидоры нарезать кружочками.
В форму выложить по спирали нарезанные овощи (баклажан, морковь, цукини). Затем между рядами вставить кружки помидора.
Яйца взбить со сливками, добавить специи и соль по вкусу (у нас хмели-сунели).
залить получившейся смесью овощи. Немного потрясти форму, чтобы заливка равномерно распределилась. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Овощи должны остаться немного альденте. Если не любите хрустящие овощи, можно увеличить время приготовления на 10-15 минут.
Вынуть из духовки, дать постоять минут 15.
Баклажан269 ₽/0.75 кг269 ₽/0.75 кг
Кабачки219 ₽/0.8 кг219 ₽/0.8 кг
Морковь69,99 ₽/1 кг69,99 ₽/1 кг
Сыр Российский199,99 ₽/0.2 кг199,99 ₽/0.2 кг
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
Сливки 22%349 ₽/0.5 л349 ₽/0.5 л
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
