- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Цветные мини-кексы
Выпечка
Ингредиенты
- 370 гСгущеное молоко
- 4 шт.Яйцо куриное
- 4 ст. л.Сметана 20%
- 2 ст. л.Сахар песок
- 8 ст. л.Мука пшеничная
- 4 ст. л.Масло сливочное
- по вкусуВанилин
- 11 гРазрыхлитель для теста
- 100 гГотовая помадка
- по вкусуПищевые красители
- по вкусуКондитерская посыпка
- 1 шт.Яйцо куриное
- 1/2 ст.Сахарная пудра
- 1/4 шт.Лимон
Цветные мини-кексы
Нежные и яркие пасхальные кексики идеально подойдут для праздничного стола и порадуют детей и взрослых удобством и красотой подачи.
Сложный
12 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Смешать сгущенное молоко, яйца, сахар, сметану. - 3
Отдельно перемешать муку, разрыхлитель, ванилин. Смешать полученную смесь с жидкой основой, влить растопленное (не горячее!) сливочное масло. Дать тесту постоять в теплом месте 10 минут. - 4
Разлить в формочки и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 20-25 минут. ( в зависимости от мощности жарочного шкафа). - 5Приготовить глазурь: охлажденный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до появления "пиков". Разделить на части, подкрасить пищевыми красителями до нежного цвета.
- 6
Если у вас есть готовая помадка для кондитерских изделий, то разогрейте ее в пакете на водяной бане. - 7
Смазать готовые кексы глазурью, украсить посыпкой.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
