- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Творожный кулич
Выпечка
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, соль, ванилин. - 3
Добавить мягкое сливочное масло, яйца. - 4
Влить теплое молоко. Замесить тесто. - 5
Добавить протертый творог и изюм. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем, оставить на 1 час для подъема. - 6Форму смазать сливочным маслом ( если используете бумажные формы, то смазывать не надо). Выложить тесто на 1/3 часть формы, оставить подняться.
- 7Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут.
- 8Сделать белковую глазурь: охлажденный белок от 2 яиц взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до появления рисунка.
- 9
Смазать охлажденный кулич глазурью, украсить кондитерской посыпкой, орешками.
Творожный кулич
Кулич - традиционная Пасхальная выпечка. Готовить его нужно только в хорошем настроении, тогда результат будет безупречным!!
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Если вы любите более плотное тесто в куличе, то количество дрожжей можно уменьшить в 2 раза.
Чтобы тесто не было мокрым и не мялось, готовый кулич нужно хорошо остудить.
Можно в тесто добавить орехи, цукаты, чернослив, курагу, цедру лимона или апельсина.
Ингредиенты
- 500 г
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - 22 гДрожжи сухие
- 1 ч. л.
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 100 г
Сахар песок119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг - 2 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - 200 гМолоко 3,2%
- 75 г
Масло сливочное276 ₽/0.17 кг276 ₽/0.17 кг - 125 г
Творог313 ₽/0.4 кг313 ₽/0.4 кг - 200 г
Изюм139,99 ₽/0.1 кг139,99 ₽/0.1 кг - по вкусу
Орех грецкий229 ₽/0.1 кг229 ₽/0.1 кг - по вкусуВанилин
- 2 шт.Яйцо179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
- 1 ст.
Сахарная пудра36,99 ₽/0.05 кг36,99 ₽/0.05 кг - 1/4 шт.
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты