Запеченная тыква с рисово-мясной начинкой - по истине зимнее, согревающее блюдо. Так здорово увидеть яркую, солнечную, ароматную тыкву в холодный зимний день на столе.
Лук и морковь очистить, нарезать крупным кубиком ~1*1см. Грибы шиитаке размочить (или взять свежие), нарезать крупными кусочками. Перец чили очистить от семян, нарезать крупными полосками.
2
Овощи обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета.
3
Затем добавить нарезанный кубиком грудинку или карбонад.
4
Рис девзира промыть, замочить на 15-20 минут в теплой воде, затем засыпать к овощам и карбонаду.
5
Влить воду, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и потушить на слабом огне примерно 40 минут. Рис должен распариться, но не перевариться.
6
У тыквы срезать крышечку, удалить семена.
7
Смазать внутри растительным маслом, заполнить начинкой.
8
Можно влить немного воды, для сочности.
9
Тыкву поставить в форму, накрыть тыквенной крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40. Готовую тыкву подать со свежей зеленью. Можно украсить веточкой свежего розмарина или тимьяна.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 12 комментариев
Пользователь
20 марта 2023
Спасибо!
Пользователь
28 февраля 2023
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Очень интересно
Пользователь
14 ноября 2022
Спасибо большое. Интересный рецепт. Сегодня тыква у меня небольшая и с бочком. В следующий раз обязательно попробую. Эта тыква, оранжевое солнце, очень сладкая, будет интересное сочетание вкусов.
Тыква478 ₽/2 кг478 ₽/2 кг
Морковь69,99 ₽/1 кг69,99 ₽/1 кг
Перец чили красный119,99 ₽/0.1 кг119,99 ₽/0.1 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Рис Девзира красный309 ₽/0.5 кг309 ₽/0.5 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Петрушка свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Лук и морковь очистить, нарезать крупным кубиком ~1*1см. Грибы шиитаке размочить (или взять свежие), нарезать крупными кусочками. Перец чили очистить от семян, нарезать крупными полосками.
Овощи обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета.
Затем добавить нарезанный кубиком грудинку или карбонад.
Рис девзира промыть, замочить на 15-20 минут в теплой воде, затем засыпать к овощам и карбонаду.
Влить воду, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и потушить на слабом огне примерно 40 минут. Рис должен распариться, но не перевариться.
У тыквы срезать крышечку, удалить семена.
Смазать внутри растительным маслом, заполнить начинкой.
Можно влить немного воды, для сочности.
Тыкву поставить в форму, накрыть тыквенной крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40. Готовую тыкву подать со свежей зеленью. Можно украсить веточкой свежего розмарина или тимьяна.
