Овощи/крупы/макароны

Приготовление

1
Лук и морковь очистить, нарезать крупным кубиком ~1*1см. Грибы шиитаке размочить (или взять свежие), нарезать крупными кусочками. Перец чили очистить от семян, нарезать крупными полосками.
2
Овощи обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета.
3
Затем добавить нарезанный кубиком грудинку или карбонад.
4
Рис девзира промыть, замочить на 15-20 минут в теплой воде, затем засыпать к овощам и карбонаду.
5
Влить воду, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и потушить на слабом огне примерно 40 минут. Рис должен распариться, но не перевариться.
6
У тыквы срезать крышечку, удалить семена.
7
Смазать внутри растительным маслом, заполнить начинкой.
8
Можно влить немного воды, для сочности.
9
Тыкву поставить в форму, накрыть тыквенной крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40. Готовую тыкву подать со свежей зеленью. Можно украсить веточкой свежего розмарина или тимьяна.

27 февраля 2020

1412

Тыква запеченная

Запеченная тыква с рисово-мясной начинкой - по истине зимнее, согревающее блюдо. Так здорово увидеть яркую, солнечную, ароматную тыкву в холодный зимний день на столе.