- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Тыква запеченная
Овощи/крупы/макароны
Ингредиенты
- 1,2 кг
Тыква298 ₽/2 кг298 ₽/2 кг - 1 шт.
Лук репчатый29,99 ₽/0.45 кг29,99 ₽/0.45 кг - 1 шт.
Морковь59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 3-4 шт.Грибы шиитаки
- по вкусу
Перец чили красный99,99 ₽/0.1 кг99,99 ₽/0.1 кг - для жарки
Масло растительное229 ₽/1 л229 ₽/1 л - 150-200 гГрудинка свиная варено-копченая
- 100 г
Рис Девзира красный269 ₽/0.5 кг269 ₽/0.5 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Петрушка свежая49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - 2/3 ст.Вода питьевая
Тыква запеченная
Запеченная тыква с рисово-мясной начинкой - по истине зимнее, согревающее блюдо. Так здорово увидеть яркую, солнечную, ароматную тыкву в холодный зимний день на столе.
Средний
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Лук и морковь очистить, нарезать крупным кубиком ~1*1см. Грибы шиитаке размочить (или взять свежие), нарезать крупными кусочками. Перец чили очистить от семян, нарезать крупными полосками. - 2
Овощи обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета. - 3
Затем добавить нарезанный кубиком грудинку или карбонад. - 4
Рис девзира промыть, замочить на 15-20 минут в теплой воде, затем засыпать к овощам и карбонаду. - 5
Влить воду, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и потушить на слабом огне примерно 40 минут. Рис должен распариться, но не перевариться. - 6
У тыквы срезать крышечку, удалить семена. - 7
Смазать внутри растительным маслом, заполнить начинкой. - 8
Можно влить немного воды, для сочности. - 9
Тыкву поставить в форму, накрыть тыквенной крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40. Готовую тыкву подать со свежей зеленью. Можно украсить веточкой свежего розмарина или тимьяна.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 12 комментариев
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Очень интересно
Спасибо большое. Интересный рецепт. Сегодня тыква у меня небольшая и с бочком. В следующий раз обязательно попробую. Эта тыква, оранжевое солнце, очень сладкая, будет интересное сочетание вкусов.
Спасибо за рецепт!
СПАСИБО! ЗДОРОВО! Утром начну готовить.
Показать еще 5 комментариев
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
