Морепродукты

Тыквенные ньокки с креветками и соусом из голубого сыра рецепт

Приготовление

1
Тыкву вымыть, очистить от кожуры.
2
Затем нарезать на кусочки, выложить в форму для запекания, посолить.
3
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
4
Запеченную тыкву остудить, измельчить в блендере.
5
Измельченную тыкву смешать с желтком и мукой.
6
Вымесить гладкое тесто.
7
Тесто разделить на 4 части, скатать колбаски и нарезать их на одинаковые кусочки.
8
С помощью вилки сформировать ньокки.
9
Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде в течение 3 - 4 минут.
10
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. Обжарить с небольшим количеством масла, посолить.
11
Влить сливки, добавить сыр и мускатный орех. Прогреть на умеренном огне в течение 3 минут.
12
На тарелку для подачи выложить ньокки, полить соусом. Оформить свежим базиликом. Приятного аппетита!

31 октября 2022

559

Тыквенные ньокки с креветками и соусом из голубого сыра

Клецки знакомы каждому из нас, но пробовали ли вы когда-нибудь их итальянский аналог? Обязательно приготовьте осенние тыквенные ньокки с креветками и сырным соусом. Это очень вкусное блюдо.