Name: Тыквенные ньокки с креветками и соусом из голубого сыра
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тыква; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сыр с голубой плесенью; Сливки 33%; Креветки очищенные с хвостом; Оливковое масло; Мускатный орех; Соль; Базилик свежий

Тыквенные ньокки с креветками и соусом из голубого сыра

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Простой

1 ч

2 порции

Клецки знакомы каждому из нас, но пробовали ли вы когда-нибудь их итальянский аналог? Обязательно приготовьте осенние тыквенные ньокки с креветками и сырным соусом. Это очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Приготовление

Тыкву вымыть, очистить от кожуры.

Затем нарезать на кусочки, выложить в форму для запекания, посолить.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Запеченную тыкву остудить, измельчить в блендере.

Измельченную тыкву смешать с желтком и мукой.

Вымесить гладкое тесто.

Тесто разделить на 4 части, скатать колбаски и нарезать их на одинаковые кусочки.

С помощью вилки сформировать ньокки.

Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде в течение 3 - 4 минут.

Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. Обжарить с небольшим количеством масла, посолить.

Влить сливки, добавить сыр и мускатный орех. Прогреть на умеренном огне в течение 3 минут.

На тарелку для подачи выложить ньокки, полить соусом. Оформить свежим базиликом. Приятного аппетита!

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640

Тыквенные ньокки с креветками и соусом из голубого сыра

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте