Треску разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать плавники и разрезать вдоль хребта на 2 филе на коже.
3
Затем нарезать на порции.
4
Посолить, поперчить, смазать растительным маслом и оставить на 10-15 минут подмариноваться.
5
Горошек отварить до мягкости.
6
Затем пробить блендером до однородного состояния.
7
Добавить сливочное масло и соль по вкусу.
8
Филе рыбы обжарить на хорошо разогретой сковороде, минут 5-7.
9
Пюре из горошка выложить горкой, сверху порцию готовой рыбы, украсить соусом терияки и помидором черри.
5
30 сентября 2020
0
936
Угольная треска с пюре из горошка
Нежное, сочное филе угольной трески с пюре из зеленого горошка. Из данного количества продуктов у нас получилось 8 порций.
Необходимые продукты.
Треску разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать плавники и разрезать вдоль хребта на 2 филе на коже.
Затем нарезать на порции.
Посолить, поперчить, смазать растительным маслом и оставить на 10-15 минут подмариноваться.
Горошек отварить до мягкости.
Затем пробить блендером до однородного состояния.
Добавить сливочное масло и соль по вкусу.
Филе рыбы обжарить на хорошо разогретой сковороде, минут 5-7.
Пюре из горошка выложить горкой, сверху порцию готовой рыбы, украсить соусом терияки и помидором черри.
Угольная треска3026 ₽/1.75 кг3026 ₽/1.75 кг
Масло подсолнечное239 ₽/1 л239 ₽/1 л
Соль159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Горошек свежемороженый119,99 ₽/0.5 кг119,99 ₽/0.5 кг
Масло сливочное15,99 ₽/0.01 кг15,99 ₽/0.01 кг
Помидоры черри299 ₽/0.25 кг299 ₽/0.25 кг
Петрушка свежая69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг
Соус терияки219 ₽/0.3 л219 ₽/0.3 л
