2.0505
PT15MPT15M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Уха по-фински

Самый популярный и вкусный рецепт супа - это, конечно же, Уха по-фински.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
30 мин
Изображение
1 порция
Изображение
Комментарии (5)

Ингредиенты

Совет
Изображение

Желательно красную рыбу разделать заранее, разморозив на нижней полке холодильника и отделив чистое филе от хребта и кожи.

Приготовление

  • Из хребта, плавников и хвоста заранее сварить рыбный бульон, процедить.
    1
    Из хребта, плавников и хвоста заранее сварить рыбный бульон, процедить.
  • В кипящий бульон добавить нарезанный крупным кубиком картофель. Варить до полу готовности.
    2
    В кипящий бульон добавить нарезанный крупным кубиком картофель. Варить до полу готовности.
  • Морковь и лук нарезать кубиком 0,5*0,5, помидоры нарезать крупными ломтиками. Филе красной рыбы нарезать крупными кубиками ~2*2см.
    3
    Морковь и лук нарезать кубиком 0,5*0,5, помидоры нарезать крупными ломтиками. Филе красной рыбы нарезать крупными кубиками ~2*2см.
  • Затем добавить лук и морковь.
    4
    Затем добавить лук и морковь.
  • Посолить, поперчить по вкусу, варить еще 5-6 минут.
    5
    Посолить, поперчить по вкусу, варить еще 5-6 минут.
  • Добавить рыбу и лавровый лист.
    6
    Добавить рыбу и лавровый лист.
  • Сливки смешать с мукой.
    7
    Сливки смешать с мукой.
  • Влить в суп сливочную болтушку, постоянно помешивая.
    8
    Влить в суп сливочную болтушку, постоянно помешивая.
  • Добавить помидоры. Довести до кипения. Снять с огня.
    9
    Добавить помидоры. Довести до кипения. Снять с огня.
  • Готовый суп украсить зеленью.
    10
    Готовый суп украсить зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 5 вопросов
Садретдинова Наталья Сергеевна
Садретдинова Наталья Сергеевна
18 июля 2021
Получилось очень вкусно! Настоящее ресторанное блюдо!
Лифанова Виктория
Лифанова Виктория
18 декабря 2020
Ранее всегда готовила эту уху, а последнии 5 лет, что-то забылось и тут вдруг увидела этот рецепт, Благодарю Вас за прекрасные рецепты, суп реально вкусный, насыщенный и нежный вкус. Люблю эту уху.
Анна
Анна
12 июня 2020
Приготовила) Очень вкусно, спасибо!
Светлана
Светлана
06 февраля 2020
Какой хороший и простой рецепт ухи. Обязательно сделаю.Спасибо!
Матюхин Николай Петрович
Матюхин Николай Петрович
30 ноября 2019
Неплохой и лёгкий рецепт рыбного супчика. Вкусно.