Самый популярный и вкусный рецепт супа - это, конечно же, Уха по-фински.
Желательно красную рыбу разделать заранее, разморозив на нижней полке холодильника и отделив чистое филе от хребта и кожи. Кету можно заменить на нерку, кижуч или семгу.