Уха по-фински

8 отзывов

Шеф повар Деликатеска.ру

Несложный

30 мин

1 порция

Самый популярный и вкусный рецепт супа - это, конечно же, Уха по-фински.

СОВЕТ

Желательно красную рыбу разделать заранее, разморозив на нижней полке холодильника и отделив чистое филе от хребта и кожи. Кету можно заменить на нерку, кижуч или семгу.

Ингредиенты

Кета дикая

1 кг

3194 ₽

Картофель

2 шт.

170.97 ₽

Лук репчатый

1 шт.

33.99 ₽

Морковь

1 шт.

69.99 ₽

Сливки 33%

1 ст.

349 ₽

Помидоры свежие

1-2 шт.

419 ₽

Соль

по вкусу

89.99 ₽

Перец черный горошек

по вкусу

59.99 ₽

Лавровый лист

1-2 шт.

279 ₽

Мука пшеничная

1-2 ст. л.

109.99 ₽

Рыбный бульон

2 л

199.99 ₽

Приготовление

1

Из хребта, плавников и хвоста заранее сварить рыбный бульон, процедить.

2

В кипящий бульон добавить нарезанный крупным кубиком картофель. Варить до полу готовности.

3

Морковь и лук нарезать кубиком 0,5*0,5, помидоры нарезать крупными ломтиками. Филе красной рыбы нарезать крупными кубиками ~2*2см.

4

Затем добавить лук и морковь.

5

Посолить, поперчить по вкусу, варить еще 5-6 минут.

6

Добавить рыбу и лавровый лист.

7

Сливки смешать с мукой.

8

Влить в суп сливочную болтушку, постоянно помешивая.

9

Добавить помидоры. Довести до кипения. Снять с огня.

10

Готовый суп украсить зеленью.

Приготовьте

Еще рецепты

Семга с картофелем

Очень простой

Тыковки из форели

Очень простой

Тыквенный суп с креветками

Очень простой

Роллы с тунцом без риса

Очень простой

Филе трески в медово-масляном маринаде

Очень простой

Закуска из креветок

Очень простой

Чипсы из курицы в аэрогриле

Карпаччо из инжира со страчателлой

Очень простой

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640