Веллингтон с семгой — видео рецепт приготовленияКлассический Веллингтон готовят из говяжьей вырезки и слоеного теста. Приготовив его с рыбой, шпинатом и творожным сыром, у Вас в копилке рецептов появится новый фаворит. Это сочное филе семги с нежным сыром, острой ноткой горчицы и мягким шпинатом под хрустящей корочкой из теста.
На него выложить размороженный пласт слоеного теста (слегка раскатанный). На тесто по центру намазать горчицу.
3
На горчицу разложить шпинат.
4
Затем филе семги. Посолить и поперчить.
5
Творожный сыр распределить по филе.
6
Свободные края теста смазать взбитым яйцом.
7
Накрыть вторым пластом теста.
8
Вилкой защипнуть края теста.
9
Придать форму рыбы. Ножом сделать насечки в виде чешуи, из оставшегося теста вырезать плавники.
10
Смазать тесто взбитым яйцом.
11
Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке в течение 30 минут.
12
Подавать с микрозеленью. Приятного аппетита!
5
23 января 2023
3
533
Веллингтон с семгой
Классический Веллингтон готовят из говяжьей вырезки и слоеного теста. Приготовив его с рыбой, шпинатом и творожным сыром, у Вас в копилке рецептов появится новый фаворит. Это сочное филе семги с нежным сыром, острой ноткой горчицы и мягким шпинатом под хрустящей корочкой из теста.
На противень выложить пергамент, смазать маслом.
На него выложить размороженный пласт слоеного теста (слегка раскатанный). На тесто по центру намазать горчицу.
На горчицу разложить шпинат.
Затем филе семги. Посолить и поперчить.
Творожный сыр распределить по филе.
Свободные края теста смазать взбитым яйцом.
Накрыть вторым пластом теста.
Вилкой защипнуть края теста.
Придать форму рыбы. Ножом сделать насечки в виде чешуи, из оставшегося теста вырезать плавники.
Смазать тесто взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке в течение 30 минут.
Подавать с микрозеленью. Приятного аппетита!
Семга филе6864 ₽/1.6 кг6864 ₽/1.6 кг
Тесто слоеное бездрожжевое159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
Горчица зернистая89,99 ₽/0.16 кг89,99 ₽/0.16 кг
Шпинат свежий179,99 ₽/0.15 кг179,99 ₽/0.15 кг
Творожный сыр сливочный869 ₽/1.1 кг869 ₽/1.1 кг
Яйцо куриное239 ₽/1 уп239 ₽/1 уп
Масло оливковое1499 ₽/1 л1499 ₽/1 л
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Микрозелень499 ₽/1 шт499 ₽/1 шт
