Веллингтон с семгой — видеорецептКлассический Веллингтон готовят из говяжьей вырезки и слоеного теста. Приготовив его с рыбой, шпинатом и творожным сыром, у Вас в копилке рецептов появится новый фаворит. Это сочное филе семги с нежным сыром, острой ноткой горчицы и мягким шпинатом под хрустящей корочкой из теста.
Классический Веллингтон готовят из говяжьей вырезки и слоеного теста. Приготовив его с рыбой, шпинатом и творожным сыром, у Вас в копилке рецептов появится новый фаворит. Это сочное филе семги с нежным сыром, острой ноткой горчицы и мягким шпинатом под хрустящей корочкой из теста.
Семга филе11583 ₽/2.7 кг11583 ₽/2.7 кг
Тесто слоеное бездрожжевое159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
Горчица зернистая89,99 ₽/0.16 кг89,99 ₽/0.16 кг
Шпинат свежий129,99 ₽/0.15 кг129,99 ₽/0.15 кг
Творожный сыр сливочный199,99 ₽/0.25 кг199,99 ₽/0.25 кг
Яйцо куриное359 ₽/1 уп359 ₽/1 уп
Масло оливковое1279 ₽/0.5 л1279 ₽/0.5 л
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
На противень выложить пергамент, смазать маслом.
На него выложить размороженный пласт слоеного теста (слегка раскатанный). На тесто по центру намазать горчицу.
На горчицу разложить шпинат.
Затем филе семги. Посолить и поперчить.
Творожный сыр распределить по филе.
Свободные края теста смазать взбитым яйцом.
Накрыть вторым пластом теста.
Вилкой защипнуть края теста.
Придать форму рыбы. Ножом сделать насечки в виде чешуи, из оставшегося теста вырезать плавники.
Смазать тесто взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке в течение 30 минут.
Подавать с микрозеленью. Приятного аппетита!
