5.0105
PT20MPT20M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Винегрет "Кубик" с маринованными грибами

Попробуйте традиционный русский салат в новом исполнении. Полезный, сытный, оригинальный - настоящее украшение праздничного стола!

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
40 мин
Изображение
0 порций
Изображение
Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 109 ₽ x 1 шт
  • 69 ₽ x 1 кг
Совет
Изображение
  • Чтобы сохранить цвет ингредиентов, нарежьте свеклу отдельно и залейте оливковым или растительным маслом.
  • Салат заправленный маслом и огурцами нельзя долго хранить, даже в холодильнике, так как это продукты быстропортящиеся
  • Чтобы овощи были вкуснее и ароматнее, попробуйте их запечь в кожуре

Приготовление

  • Отварить овощи: картофель, морковь, свеклу в кипящей подсоленной воде. Остудить. Важно, чтобы овощи не переварились.
    1
    Отварить овощи: картофель, морковь, свеклу в кипящей подсоленной воде. Остудить. Важно, чтобы овощи не переварились.
  • Грибы нарезать небольшими кусочками, смешать с мелко нарезанным луком.
    2
    Грибы нарезать небольшими кусочками, смешать с мелко нарезанным луком.
  • Сделать заправку: нарезанные мелко укроп и петрушку смешать с 4 ложками оливкового масла, горчицей, солью, сахаром, перцем, уксусом и пробить блендером до однородной консистенции.
    3
    Сделать заправку: нарезанные мелко укроп и петрушку смешать с 4 ложками оливкового масла, горчицей, солью, сахаром, перцем, уксусом и пробить блендером до однородной консистенции.
  • Вареные овощи очистить, аккуратно нарезать одинаковыми кубиками, с помощью линейки. (размер сторон на ваше усмотрение, чтобы удобно было складывать "кубик"). Сбрызнуть овощи оставшимся оливковым маслом.
    4
    Вареные овощи очистить, аккуратно нарезать одинаковыми кубиками, с помощью линейки. (размер сторон на ваше усмотрение, чтобы удобно было складывать "кубик"). Сбрызнуть овощи оставшимся оливковым маслом.
  • Собираем "кубик" по 5 штук в ряд, чередуя по цвету. Для нашего понадобилось всего 80 кубиков.
    5
    Собираем "кубик" по 5 штук в ряд, чередуя по цвету. Для нашего понадобилось всего 80 кубиков.
  • Оставшиеся овощи перемешать, заправить, выложить на половину в центр нашего "кубика", сверху выложить нарезанные грибы с луком. Украсить зеленью и заправкой по кругу.
    6
    Оставшиеся овощи перемешать, заправить, выложить на половину в центр нашего "кубика", сверху выложить нарезанные грибы с луком. Украсить зеленью и заправкой по кругу.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.