- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Воздушная яичница
Из яиц
Ингредиенты
- 2 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - 50 г
Салат Романо439 ₽/0.5 кг439 ₽/0.5 кг
Воздушная яичница
Воздушная яичница "в облаках" - именно так можно назвать это блюдо. Получается очень красиво, вкусно и быстро.
Сложный
2 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
В глубокую чашку отделить белки, желтки отложить в отдельную чашку. - 2
Белки взбить венчиком до густой пены, добавить соль. - 3
На пергамент выложить 2 горки из белка, сделать в центре каждой углубление. Выложить сверху желтки. - 4
Поставить в разогретую до 160-180С духовку. Готовить примерно 10 минут. - 5
Готовые «облака» украсить смесью салатов.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 95 комментариев
Очень понравилась яичница в облаках, замечательно, что ее не надо жарить, получается диетическое блюдо. Спасибо, большое повару за новый рецепт, а то, каждое утро яичница или омлет, теперь завтрак из яиц будет разнообразнее.
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовили. Не сложно.Но немного прилипло к бумаге для запекания. Наверно надо маслом смазывать. Вкусно и с удовольствием позавтракали. Будем разнообразить своё утро почаще.
Спасибо большое!
Спасибо! Надо попробовать! Аппетитно!
Заманчиво, выглядит аппетитно. Попробуем обязательно.
Показать еще 5 комментариев
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
