Яйца промыть под проточной водой. Положить в небольшую кастрюльку с холодной водой, чтобы вода покрывала яйца на 1,5-2см. Довести до кипения. Варить 3-4 минуты.
3
Чтобы скорлупа во время варки не потрескалась, кладите в воду яйца комнатной температуры.
4
Готовое яйцо установите в подставку для яиц, аккуратно ножом удалите верхнюю часть скорлупы. Украсьте красной икрой, кедровыми орехами, подсушенными гренками и листьями салата.