Салаты и закуски

Приготовление

1
Морковь нарезать брусочками (можно кружочками), репу разрезать на четыре части, потом нарезать пластиками.
2
В кастрюлю влить воду, уксус, добавить соль, сахар, специи, нарезанный тонкими пластиками чеснок. Довести до кипения, помешивая до растворения соли. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.
3
В банку выложить веточки розмарина и слоями овощи. Залить рассолом, оставить на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Примерно через 4 часа закуска готова.

18 мая 2020

1139

Закуска из маринованной репы

Name: Закуска из маринованной репы
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: Репа; Морковь; Вода питьевая; Уксус столовый 9%; Сахар; Соль; Гвоздика бутоны; Горчица семя; Перец горошком смесь; Лавровый лист; Чеснок (зубчик); Розмарин свежий

Репа — простой и доступный овощ, который можно вкусно приготовить множеством разных способов. Например, приготовить вот такую слегка пряную маринованную репу с морковью. Эту легкую и очень вкусную овощную закуску можно подавать к мясу или рыбе. Рецепт не подходит для консервации, поэтому хранить такую репу долго не стоит. Из указанных ингредиентов у нас получилось две баночки по 500 мл.