Корзина пуста
Вам
понадобятся
Филе тунца в Деликатеске за 389руб1шт (100г)
Соль морская крупная в Деликатеске за 79рубпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 195рубпо вкусу
Редис красный в Деликатеске за 66рубна оформление
Голубика свежаяна украшение
Кунжутное масло в Деликатеске за 617руб1/4ч.л ( или по вкусу)
Мирин2ст.л
Чеснок в Деликатеске за 65руб1/2 - 1 зубчик по вкусу
Соевый соус в Деликатеске за 149руб1ст.л
Кунжут в Деликатеске за 57рубпо вкусу (1щепотку)
О рецепте

Кубики тунца, обжаренные с крупной морской солью.

Как
приготовить
  1. Филе тунца разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на ровные брусочки толщиной 2х2см
  2. Крупную морскую соль слегка раздавите скалкой, смешайте с черным перцем. Обваляйте в этой смеси брусочки тунца (следите, чтобы не было много соли)
  3. Обжарьте тунца на сухой, хорошо разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны ( прожарка на срезе должна быть не более 0,4см)
  4. Приготовьте дрессинг: смешайте в чашке оливковое масло, несколько капель кунжутного масла, соевый соус, мирин, натертый на мелкой терке чеснок, семена кунжута. Хорошо взбейте.
  5. Нарежьте готового тунца на равные кубики, выложите на тарелку. Украсьте овощами и ягодой, полейте дрессингом.
Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Тамара
6 ноября 2017 16:37

А не опасно есть полусырую рыбу?

Шеф-повар

Добрый день, тунца можно есть сырым. Самая правильная термообработка филе именно обжарка сверху, только опалить края. Серединка должна быть красной. Если прожарить до конца, то будет сухой и не вкусный.

Наталья
31 октября 2017 23:19

Спасибо большое) Обязательно приготовлю тунца по вашему рецепту!

Рано
22 октября 2017 12:32

Благодарю Вас за рецепт. Очень кстати!

Кононова Елена
27 сентября 2017 16:49

спасибо!

Ирина Николаевна Муромцева
18 сентября 2017 18:05

Юля, благодарю за рецепт!!!
Это великолепно,что вы стали их публиковать .

Ксения
17 сентября 2017 16:55

Спасибо! Не знала, что он должен оставаться полусырым, люблю такое ).

Ларина Надежда
17 сентября 2017 15:11

Спасибо.Как раз в тему.

Елена
17 сентября 2017 15:11

Спасибо за рецепт!!!

показать остальные 8 комментарев
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог