- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Запеченные грибы Еринги
Ингредиенты
- 4 шт.Грибы Еринги
- 30-50 гГрудинка варено-копченая
- 50 г
Сыр брынза249 ₽/0.25 кг249 ₽/0.25 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 50-60 г
Сыр Российский249 ₽/0.2 кг249 ₽/0.2 кг - по вкусу
Укроп свежий49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг
Запеченные грибы Еринги
Необычные грибы Еринги, подходят для приготовления супов, жарки на гриле или просто "стейками" с чесночком на сливочном масле по 1 минуте. Мы предлагаем сделать эти плотные, с белоснежной мякотью грибы нафаршировав смесью жирной грудинки и сыра.
- 1
Необходимые продукты. Грудинку нарезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить. - 2
Разрезать грибы на пополам. - 3
Удалить сердцевину в виде "лодочки". - 4
Нафаршировать смесью грудинки и мягкого сыра. - 5
Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в разогретом до 200С духовом шкафу. До золотистой корочки сыра. (не более 3-5 минут). - 6Готовые грибы посолить, поперчить по вкусу, украсить зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробовали приготовить по вашему рецепту, духовка была разогрета 200гр, подержали там мин 5, но грибы все равно получились немного резиновые, а начинку можно было еще подержать, но все равно было вкусно!)
Добрый день!
Пыталась приготовить еринги по Рецепту Деликатески.
Подготовила еринги как в Вашем рецепте: разогрела духовку и поставила их туда. Через 3-5 минут ( как в рецепте) ничего не произошло, продержала 10 минут, но за это время даже сыр нормально не расплавился наверху, а еринги стали как резиновые. Мы конечно их съели, так как начинка была вкусная. Но я так и не поняла то ли я их передержала, то ли не додержала. Что-то в рецепте не так!
Еринги я уже как-то готовила, запекала, они были необычными по вкусу, но пресноватыми для меня (не помню точно рецепт)...А так как я любительница новых вкусовых ощущений, то обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Спасибо большое!
А куда девать вырезанную сердцевину гриба? М.б. есть какой-то рецепт. Не выбрасывать же!
