- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Жареные кроличьи язычки с черным рисом
Мясо
Приготовление
- 1
Кроличьи язычки замочить в молоке на 1-2 часа. Отварить черный рис в большом количестве кипящей подсоленной воды. - 2
Морковь и помидоры нарезать соломкой. - 3
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой лук 1-2 минуты. - 4
К луку добавить морковь и помидоры, посолить, поперчить. - 5
Добавить промытые кроличьи язычки, жарить 10 минут на среднем огне. - 6
Влить к язычкам томатный сок и тушить 30-40 минут до готовности. - 7
Выложить на тарелку горкой готовый рис рядом тушеные с овощами язычки, украсить свежей зеленью и долькой помидора.
Жареные кроличьи язычки с черным рисом
Для любителей экзотики предлагаем попробовать кроличьи язычки с черным рисом.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Язычки кролика перед приготовлением маринуют в белом вине или шампанском. Для более мягкого вкуса можно вымочить их в молоке.
Ингредиенты
- 150-200 гЯзычки кролика
- 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 1 шт.
Морковь69,99 ₽/1 кг69,99 ₽/1 кг - 3-4 ст. л.
Масло оливковое1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л - по вкусу
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 1/2 ст.
Томатный сок449 ₽/0.7 кг449 ₽/0.7 кг - 50 гРис черный
- по вкусу
Помидоры черри299 ₽/0.25 кг299 ₽/0.25 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты