- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Жареный агэдаши тофу
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 250 г
Тофу229 ₽/0.5 кг229 ₽/0.5 кг - 1 ч. л.Крахмал
- 3 ч. л.Порошок ламинарии
- 3 ч. л.Кунжутное семя черное
- по вкусу
Сухая приправа Хондаши919 ₽/1 кг919 ₽/1 кг - 10 г
Лук зеленый89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг
Жареный агэдаши тофу
Сложный
4 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Слегка обвалять кубики тофу в крахмале.
- 2Обжарить их 3-4 минуты во фритюре или на разогретом масле в глубокой сковороде
- 3Обвалять 4 кубика в порошке из водорослей, еще 4 в кунжутном семени.
- 4Обвалять кубики тофу в панировке по желанию ( ламинария порошок, кунжут), положить в порционную чашку и залить бульонов на 2/3
- 5Посыпать нарезанным луком.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Спасибо за рецепт.Понравился поджаренный тофу.
Просто обжарить кусочки тофу в крахмале и добавить соус (рыбный бульон, или же растворенная в кипятке щепотка приправы Хондаши, соевый соус, мирин). Посыпать сверху стружкой тунца и зелёным луком, мелко порезанным нори. Рецепт японских рестораторов.
Сегодня попробую пожарить тофу.. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт, сегодня буду готовить на ужин.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
