5.01105
PT20MPT20M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Желтое карри со свининой

Попробуйте желтое карри со свининой и овощами. Это сытное, ароматное блюдо понравится всем: и взрослым и детям. Не надо бояться остроты, так как  желтое карри самое неострое из всех видов карри.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
40 мин
Изображение
1 порция
Изображение
Комментарии (11)

Ингредиенты

Приготовление

  • Свинину разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Нарежьте небольшим кубиком. Картофель, морковь и лук очистите.
    1
    Свинину разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Нарежьте небольшим кубиком. Картофель, морковь и лук очистите.
  • Морковь нарежьте кубиком примерно 1*1см
    2
    Морковь нарежьте кубиком примерно 1*1см
  • Лук и картофель тоже нарежьте кубиком
    3
    Лук и картофель тоже нарежьте кубиком
  • На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте сначала лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте картофель, жарьте еще 2-3 минуты. Отодвиньте овощи в сторону и обжарьте на второй половине сковороды мясо.
    4
    На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте сначала лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте картофель, жарьте еще 2-3 минуты. Отодвиньте овощи в сторону и обжарьте на второй половине сковороды мясо.
  • Пасту карри разведите в небольшом количестве кокосового молока или холодной воды. Добавьте к почти готовым овощам и мясу. Посолите, поперчите по вкусу
    5
    Пасту карри разведите в небольшом количестве кокосового молока или холодной воды. Добавьте к почти готовым овощам и мясу. Посолите, поперчите по вкусу
  • Влейте кокосовое молоко, добавьте 1-2 стручка чили перца, очищенного от семечек. Потушите до готовности овощей и мяса.
    6
    Влейте кокосовое молоко, добавьте 1-2 стручка чили перца, очищенного от семечек. Потушите до готовности овощей и мяса.
  • Выложите готовое карри на тарелку, украсьте по желанию свежими овощами
    7
    Выложите готовое карри на тарелку, украсьте по желанию свежими овощами
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 11 вопросов
Валентина
Валентина
03 июня 2021
Спасибо, Юлия. Попробую. Я думаю можно поменять пасту на соус карри, он у меня есть... И кокосовое молоко на Мокшанское...
Томиловская Оксана Анатольевна
Томиловская Оксана Анатольевна
17 мая 2021
Благодарю за рецепт!
Галина
Галина
02 апреля 2021
Спасибо, Юлия, за рецепт. Ни разу не готовила карри, а оказывается, не очень и сложно. Постараюсь удивить своих гостей на выходные.
Татьяна
Татьяна
04 марта 2021
Юлия, очень хороший рецепт. Привлекает использование здесь карри и кокосового молока. Я, правда, поторопилась запечь свинину (она была парная) , а рецепт получила позже. Но использую обязательно. Собираю ваши письма с рецептами в отдельную папку.
Вообще ваши рецепты очень хороши . Спасибо большое.
скрыть ответ
Шеф-повар
Шеф-повар
04 марта 2021
Спасибо большое Вам!
Ольга Петровна
Ольга Петровна
26 февраля 2021
Юлия, добрый день! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо большое.
ИзображениеПоказать еще
осталось 6 комментариев