Для приготовления суши традиционно используется икра летучей рыбы или, как еще называют этот продукт, — икра тобико. По составу, размеру икринок и консистенции тобико похожа на обычную икру мойвы, но при этом имеет более изысканный, сочный, нежный и немного сладковатый вкус.
О составе икры летучей рыбы
Икра на 30 процентов состоит из полезного белка, который легко усваивается организмом. В ней есть витамины А, Е, C, D, РР, практически все группы B, а также в высокой концентрации фосфор, калий, кремний, йод, животные жиры, минеральные соли и другие вещества.
Применение тобико в кулинарии
Традиционно икру летучей рыбы используют для приготовления суши или роллов. Самый известный вариант с тобико — легендарные роллы «Калифорния», в которых этот деликатес заменяет соус и наносится сверху. Также тобико добавляют в салаты, делают из нее изысканные закуски или применяют в качестве украшения различных блюд.
В нашем интернет-магазине вы сможете купить настоящую икру тобико от лучших производителей с доставкой по Москве и Московской области. Мы привезем ваш заказ по указанному в заявке адресу в удобное для вас время.
Мы гарантируем качество наших продуктов и в случае каких-либо претензий со стороны покупателя без вопросов обмениваем товар на другой или возвращаем деньги.
Чтобы сделать заказ, переместите выбранные продукты в корзину и заполните простую форму. Также вы можете обратиться к нашему менеджеру за консультацией или помощью.