Маринованный имбирь

ИзображениеИзображение

Маринованный имбирь еще называют «гари» – это разновидность цукэмоно – маринованных овощей. Сладкий молодой имбирь нарезается тонкими ломтиками и маринуется с добавлением сахара и уксуса. Маринованный имбирь имеет неповторимый своеобразный и острый вкус и является одной из главных составляющих, а также неотъемлемой частью японской кухни. Как правило, данный продукт используется в качестве приправы к суши вместе с соевым соусом и васаби. Его употребляют для того, чтобы снять послевкусие в перерывах между разными видами суши или роллов.

Многие современные производители нередко добавляют в маринованный имбирь искусственные красители. В отдельных случаях это или свекольный сок, или краситель Е124. Это делается для того, чтобы улучшить внешний вид. Натуральный маринованный имбирь имеет розовый или бледно-желтый оттенок, который обязательно проявляется во время процесса маринования.

Также знатоки японской кухни никогда не спутают красный маринованный имбирь с гари, который называется «бени-сега».

Ароматный маринованный имбирь поможет восстановить силы и укрепит иммунную систему во время болезней и устраняет чрезмерную нервозность.

Маринованный имбирь содержит витамины В1, В2, С, А, соли фосфора, магния и кальция, железо, калий, натрий и цинк. Также он содержит такие аминокислоты, как лейзин, трионин, фениланин, метионин, триптофан, валин и другие.

Маринованный имбирь способен улучшать пищеварение и используется в качестве анальгезирующего, отхаркивающего и противорвотного средства. Он способен положительно влиять на дыхательную систему и согревать кровь, потому его часто используют в морозную погоду и часто называют «лекарством от зимы».

Маринованный имбирь способен замедлять старение человеческого организма и положительно воздействовать на сексуальную сферу. Он лечит печень и желудок, прекрасно снимает головную боль, избавляет от приступов тошноты.

У женщины имбирь также пользуется огромной популярностью, так как хорошо способствует похуданию. Но при всем этом необходимо помнить, что в отдельных случаях маринованный имбирь может быть противопоказан. Не стоит увлекаться этим продуктом беременным или кормящим грудью, а также тем людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

В интернет-магазине Деликатеска.Ру вы можете купить маринованный имбирь с доставкой на дом по Москве и Московской области. Оставьте заказ в мобильном приложении или на нашем сайте и получите ваши продукты на дом или в офис в удобное время.