На сегодняшний день, всё большее количество людей в мире уделяют огромное внимание правильному и здоровому питанию. Многие из них употребляют в пищу ценнейшие проростки разнообразных семян. Они чрезвычайно богаты биологически активными веществами, витаминами, минералами, клетчаткой и другими жизненно важными для человека элементами.
Особая ценность семян заключается именно в их проростках. Ведь когда семя прорастает, в нём концентрируется величайшая сила, дающая жизнь крупному растению. Именно в это время семена оказывают мощное оздоравливающее и лечебное воздействие на организм человека.
Проращивать можно разные семена. Наш интернет-магазин для этих целей предлагает купить семена расторопши, коричневого льна и другие с доставкой на дом. Это удобно. Достаточно просто оформить заказ и получить спелые, цельные и зрелые семена без грибковых поражений, которые принесут здоровью настоящую пользу. Чтобы правильно прорастить необходимо: промыть семена водой, замочить их и регулярно сливая воду, а также промывая семена, ждать момента всходов. Как правило, для этого требуется тепло – приблизительно 23 градуса, влага и непрямой поток света.
Классическим методом проращивания семян является:
- Промойте семена
- Положите их в ёмкость, заполнив на половину
- Залейте семена водой на 2 сантиметра выше их общей массы
- Через 8 часов слейте воду и промойте семена
- Накройте их влажной тканью, лучше марлей
- Дождитесь прорастания семян, снова тщательно их промойте и употребите в пищу!
Семена расторопши содержат большое количество ценных жирных кислот, эфирное масло, белок, смолы, полисахариды, множество витаминов, макро и микроэлементов. Но самое главное, проростки расторопши богаты силимарином - тем редким соединением, которое оказывает восстанавливающее и защитное действие на клетки печени.
В день рекомендуется употреблять небольшое количество, а именно – от пяти до десяти проростков семян расторопши. Их можно перемалывать и добавлять в омлеты, салаты, супы и другие блюда.
Семена льна коричневого содержат жирные кислоты, клетчатку, белки, углеводы, эфирное масло, фосфор, магний, железо, цинк и кальций, по количеству которого сравнивается только с семенами кунжута. Витамины E, К, F, В1, С, фолиевая кислот и каротин.
Проростки льна рекомендованы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, тромбофлебита, варикозного расширения вен. Они улучшают состояние волос, кожных покровов и ногтей.
Приём проростков льна идеально сочетается с приёмом проростков расторопши.