Выбираем мандарины. Какие сорта самые сладкие?

Кто не любит мандарины? Этот фрукт обожают и взрослые, и дети. Яркие и маленькие плоды считаются символом Нового года, а их цитрусовый аромат создает праздничную атмосферу и дарит ощущение волшебства.
Необходимо лишь определить, какой сорт мандаринов вам по душе. Важна кислинка во вкусе? А может, главный критерий – это отсутствие косточек? Благодаря широкому ассортименту каждый найдет своего фаворита.

Основные характеристики сладких мандаринов

Влияние сорта на вкус

Сладость мандаринов во многом зависит от их сорта. Например, Клементин и Муркотт отличаются высокой сахаристостью и практически не имеют кислинки, тогда как Танжерин и Уншиу обладают более сбалансированным вкусом с легкой освежающей кислинкой. Чем теплее климат, в котором выращен мандарин, тем больше в нем натуральных сахаров, что делает его слаще.

Как отличить сладкие мандарины по внешнему виду

Как правило, сладкие мандарины имеют насыщенный оранжевый цвет, тонкую кожуру, которая легко отделяется, и выраженный аромат. Чем тяжелее плод относительно своего размера, тем он сочнее. Также сладкие мандарины часто бывают немного приплюснутой формы, а их кожура может иметь небольшую шероховатость.

8 лучших сортов мандаринов

Муркотт

Вариант для тех, кто предпочитает по-настоящему сладкие мандарины. Косточек в цитрусовых из Перу немного, дольки очень сочные, вкус выразительный. Весьма крупный размер и толстая кожура плода объясняются тем, что этот сорт является гибридом апельсина и обычного мандарина. Чистится фрукт довольно легко. Одни плюсы!

ЮАР

Если вы не привязаны к праздникам и привыкли радовать себя мандаринами не только перед Новым годом, то этот сорт для вас. Ведь цитрусовые из Южной Африки можно купить в нашем магазине как зимой, так и летом. Фрукты очень сладкие, а косточек практически нет.

Марокко

Любимчики многих, которые оправданно завоевали такую высокую популярность. Небольшие мандаринки содержат минимальное количество косточек, что особенно важно детям. Мякоть невероятно сочная, а вкус сладкий, но в меру. Дольки без труда отделяются друг от друга и от кожуры. Безупречный сорт!

Абхазия

Этот сорт знаком каждому. Светло-оранжевые плоды характеризуются приятной кислинкой, которая деликатно оттеняет сладость фрукта. Косточек нет, а если и попадаются, то крайне редко. Почистить мандаринку проще простого. А какой от нее аромат!

Турция

В этих мандаринах нет ни намека на приторность. Вкус кисло-сладкий, а кожура с легкостью отделяется от долек. Аромат сказочный. Сразу создает новогоднее настроение.

Китай

Цитрусовые из Азии стремительно набирают популярность. И это неудивительно. Кажется, что в китайских мандаринах безупречно всё. Кожура тонкая и легко чистится. Мякоть неимоверно сочная, а вкус сложно передать словами. Насыщенный, сбалансированный, с кислыми нотками. Фрукты этого сорта продают с зелеными листочками. На праздничном столе такие мандарины будут выглядеть максимально эффектно. Советуем.

Мини

Еще один сорт из Китая. Миниатюрные мандаринки поражают сладким вкусом и необычным размером. Они действительно крошечные! Дети оценят. Кстати, чистятся цитрусовые элементарно. Кожура тонюсенькая, аромат новогодний, а дольки сочные. Даже зеленые листочки присутствуют. Надо брать!

Зеленые

Способны ввести в заблуждение, но, несмотря на свой цвет, цитрусовые из солнечной Турции являются абсолютно спелыми. Мандарины сочные, вкус кисло-сладкий. Не верите? Тогда стоит убедиться.

Как правильно выбрать сладкие мандарины?

Цвет, размер, аромат

Сладкие мандарины обычно имеют насыщенный оранжевый или даже слегка красноватый оттенок – это признак полного созревания. Их кожура может быть тонкой и слегка шероховатой, но без темных пятен и вмятин. Размер также играет роль: средние или небольшие плоды часто слаще крупных. Еще один важный показатель – аромат. Если мандарин источает яркий, цитрусовый запах даже через кожуру, скорее всего, он будет сладким и сочным.

На что обратить внимание при покупке

При выборе мандаринов важно проверить их вес – тяжелые плоды содержат больше сока, а значит, будут более сладкими и насыщенными. Попробуйте слегка надавить на кожуру: если она упругая, без излишней мягкости или жесткости, фрукт свежий и спелый. Также обратите внимание на плодоножку: если она зелёная, мандарин недавно сорван и не потерял сочность. Избегайте плодов с толстой, отделяющейся кожурой – они могут оказаться суховатыми или менее сладкими.