Устрица Жилардо #4 Франция

Французские устрицы первой воды — подлинный деликатес для истинных ценителей морепродуктов. Эти моллюски выращиваются в чистых прибрежных лагунах и эстуариях Франции, где оптимальное сочетание соленой морской и пресной речной воды создает идеальные условия для их развития. Устрицы доставляются нам, минуя передержку в аквариумах. Первая вода означает, что устрицы добыты в начале сезона — они отличаются особой свежестью, максимальным содержанием натуральных соков и сбалансированным вкусом с тонкими минеральными и сладковатыми нотами. Каждая устрица имеет плотную упругую мякоть и прозрачную жидкость внутри раковины — признак исключительной свежести.

Морепродукт славится своим переливающимся соленым вкусом, в котором можно заметить ореховые, сливочные и огуречные нотки, а также едва уловимые оттенки арбузной корки. Семья Жилардо занимается производством плоских и вогнутых устриц с конца XIX века, благодаря селекции различных сортов им удалось создать непревзойденный по качеству и вкусу деликатес.