свинина, верхняя часть филе (карбонад), грудинка, сало
Срок годности, условия хранения
10 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
подложка, вакуумный пакет
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-248-79036538-2017
Описание
Фарш свиной охлажденный производится из отборной свинины с соблюдением всех стандартов качества. Продукт имеет однородную текстуру с оптимальным соотношением мышечной ткани к жировой составляющей, что обеспечивает его сочность и нежность. Цвет фарша равномерный, розовато-красный, без посторонних включений и неоднородностей.
Благодаря использованию качественного сырья и правильной технологии производства, фарш обладает приятным мясным ароматом и отличными вкусовыми характеристиками. Он прекрасно подходит для приготовления широкого спектра блюд: от классических котлет и тефтелей до запеканок и мясных рулетов. При термической обработке сохраняет сочность и не теряет вкусовых качеств, что делает его универсальным ингредиентом для домашней кухни.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 37 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Елена
Покупает с 2020 г.
73 отзыва
Елена
Покупает с 2020 года
73 отзыва
Витаминный король
14 июля 2026
В сочетании с говяжьим фаршем (+лук-чеснок в блендере и замоченный сухой хлеб) получились восхитительные котлеты. Мясо отличное, не подвело
Ирина
Покупает с 2023 г.
7 отзывов
Ирина
Покупает с 2023 года
7 отзывов
Икорный сомелье
29 июня 2026
Отличный фарш! Жирный в меру, никаких посторонних вкусов и запахов!
Елена
Покупает с 2015 г.
2303 отзыва
Елена
Покупает с 2015 года
2303 отзыва
Витаминный король
14 июня 2026
Смешала с говяжьим и куриным, получилось то что надо для котлет и перцев
Елена
Покупает с 2015 г.
71 отзыв
Елена
Покупает с 2015 года
71 отзыв
Витаминный король
01 июня 2026
Да, в этот раз фарш немного жирнее, чем обычно. Я из него сделала фрикадельки для овощного супа. Это был единственный продукт в супе, содержащий жир. 500 г фрикаделек на 5 литров супа совсем не жирно и очень, очень вкусно.
Спасибо, Деликатеска!
Елена
Покупает с 2018 г.
62 отзыва
Елена
Покупает с 2018 года
62 отзыва
Рыбный гурман
14 мая 2026
Фарш нормальный, но очень жирный, больше брать не буду( брала раньше был намного вкуснее и без такого дикого количества жира в составе)
Отдел лояльности
14 мая 2026
Добрый день, Елена! Благодарим Вас за отзыв. Свиной фарш традиционно содержит больше жира по сравнению с говяжьим или куриным — это обусловлено самим сырьём (карбонад, грудинка, сало в составе). Жир обеспечивает сочность котлет, голубцов, тефтелей и других блюд — без него изделия могут получиться сухими.
Татьяна
Покупает с 2022 г.
88 отзывов
Татьяна
Покупает с 2022 года
88 отзывов
Рыбный гурман
13 мая 2026
50/50 смешала с говяжьим , купленным в 'Деликатеске' . Котлетки идеальные.
Буду покупать всегда.
Татьяна
Покупает с 2022 г.
88 отзывов
Татьяна
Покупает с 2022 года
88 отзывов
Рыбный гурман
13 мая 2026
Смешала с говяжьим. Котлеты замечательные.
Людмила
Покупает с 2026 г.
9 отзывов
Людмила
Покупает с 2026 года
9 отзывов
Рыбный гурман
04 марта 2026
Фарш на вид жирноват, много жира, добавлю грудку куриную, что-нибудь приготовлю, прошлый раз брала из карбонада, был постный, наверно не тот заказала.
Отдел лояльности
04 марта 2026
Здравствуйте, Людмила! Спасибо за отзыв. Понимаем ваши замечания о содержании жира. Фарш "Сочный" назван так не случайно — сочность достигается за счёт использования грудинки и сала в составе. Это классическая рецептура для фарша, который идеально подходит для котлет, пельменей и других блюд, где важна мягкость и сочность.
Константинова Ирина
Покупает с 2019 г.
88 отзывов
Константинова Ирина
Покупает с 2019 года
88 отзывов
Мясной гурман
19 февраля 2026
прекрасный фарш,как домашний
Елена Викторовна
Покупает с 2015 г.
1074 отзыва
Елена Викторовна
Покупает с 2015 года
1074 отзыва
Витаминный король
09 февраля 2026
Фарш хороший, жира мало, плотный, но снимаю звезду за то, что он кислит.
Видимо что-то добавляют, чтобы не портился.
Исключаю из списка покупок.
Отдел лояльности
09 февраля 2026
Здравствуйте, Елена Викторовна! Благодарим за отзыв и за то, что поделились своим впечатлением о фарше. Нам искренне жаль, что продукт не оправдал ваших ожиданий по вкусу. В составе продукта нет консервантов. Заявленный состав (свинина, верхняя часть филе (карбонад), грудинка, сало). Окислительные процессы в жирах (естественное явление при длительном хранении, даже в пределах срока годности).
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Екатерина Бурнусова
Покупает с 2018 г.
244 отзыва
Екатерина Бурнусова
Покупает с 2018 года
244 отзыва
Рыбный гурман
18 мая 2026
Для пельменей подойдет или надо добавить говяжий фарш, и если делать котлеты тоже добавить говяжий фарш, а то по отзывам он очень жирный пишут?
Отдел лояльности
18 мая 2026
Добрый день, Екатерина! Свиной фарш из карбонада, грудинки и сала подходит для приготовления пельменей и котлет, но его жирность действительно может быть высокой. В составе этого продукта присутствуют сало и грудинка, которые добавляют сочности, но также увеличивают содержание жира. Если жирность кажется избыточной, можно предпринять следующие шаги: добавить лук и воду. Лук не только улучшит вкус, но и сделает фарш менее плотным, а добавление холодной воды при замешивании придаст сочности. Если хотите снизить жирность, можно добавить к свиному фаршу говяжий в пропорции 1:1 или с преобладанием говядины. Говядина добавит плотности и мясного вкуса, но сделает менее сочными.
