Филе трески с кожей атлантическое соленое Бакаляо по-мурмански 600г
замороженная, артикул 13317
Пищевая ценность на 100 г
16.4
Белки
0.7
Жиры
71,9
кКал
Состав
треска атлантическая (Gadus morhua) филе с кожей, соль
Срок годности, условия хранения
15 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Мурманская область
Тип упаковки
коробка
Вес
0.6 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.13-002-64717221-19
Описание
Филе трески с кожей атлантическое Бакаляо по-мурмански с натуральным вкусом и ароматом моря порадует любителей морепродуктов. Свежевыловленная треска, обитающая в чистейших водах Атлантики, проходит тщательную обработку и сохраняет все свои полезные свойства.
Бакаляо (или бакальяу) — это традиционная кулинарная обработка трески. Филе выдержано в рассоле из воды и морской соли из Туниса.
Один из самых популярных способов приготовления — бакаляо а браш. Для этого вымоченную треску отваривают и разбирают на волокна. Затем обжаривают лук до золотистого цвета, добавляют кусочки рыбы, картофель соломкой и заливают взбитыми яйцами. В конце добавляют маслины и свежую зелень.
В сливочном исполнении треска получается особенно нежной. Кусочки вымоченной рыбы запекают в соусе бешамель с добавлением картофеля, лука и сыра.
По-португальски треску часто готовят с большим количеством оливкового масла. Крупные куски вымоченной рыбы обжаривают в обилии масла, подают с запеченным молодым картофелем, шпинатом или луком.
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
