10 отзывов
Белуга горячего копчения нарезка 100г
Деликатеска, артикул 15768
Наша марка
649 ₽
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
13
Жиры
197
кКал
Состав
белуга, соль
Срок годности, условия хранения
19 суток при температуре от -2С до +2С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.1 кг
Описание
Белуга горячего копчения в нарезке — премиальный деликатес с благородным вкусом и тонким ароматом дымка. Мясо белуги отличается особой плотностью и умеренной жирностью, а технология горячего копчения (при температуре около 70–90 °C) придает ему нежную сочную текстуру и золотистый оттенок. В составе — только натуральное филе белуги и соль; без консервантов и искусственных добавок. Тонкая профессиональная нарезка обеспечивает удобство сервировки: ломтики сохраняют форму, выглядят эстетично и сразу готовы к подаче.
Этот деликатес станет настоящим украшением праздничного стола или изысканным дополнением к повседневным блюдам. Белугу горячего копчения можно подавать как самостоятельную закуску с лимоном, зеленью и оливковым маслом, сочетать с теплым картофелем, свежими овощами или хрустящими тостами. Отлично гармонирует с сухими белыми винами и охлажденными крепкими напитками.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 10 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Шилина Елена Викторовна
Шилина Елена Викторовна
Витаминный король
07 мая 2026
Достойно.
Екатерина
Екатерина
Рыбный гурман
12 февраля 2026
Суховата, особенно для белуги. Недостаток- очень толсто порезаны куски.
Елена
Елена
Рыбный гурман
19 января 2026
Очень вкусно.
Виктория Петрухина
Виктория Петрухина
Рыбный гурман
03 января 2026
Очень вкусная ! Свежая!
Елена
Елена
Рыбный гурман
03 января 2026
Ужасно сухая рыба, да еще одни хрящики. Не рекомендую к покупке.
Деликатеска.ру
03 января 2026
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв. Белуга относится к семейству осетровых — это хрящевые рыбы, у которых полностью отсутствуют кости, а скелет состоит из хрящевой ткани. Что касается текстуры, мясо белуги отличается плотностью и умеренным содержанием жира. При горячем копчении оно становится более волокнистым, что иногда воспринимается как сухость.
Анна
Анна
Витаминный король
02 января 2026
Рыба, и правда, странной нарезки, как на фото ниже, на стол не поставишь, сухая, но самое важное, безвкусная. Не соленая, никакая. Сжевать можно, но удовольствия никакого.
Отдел лояльности
02 января 2026
Добрый день, Анна! Спасибо за отзыв. Специфика белуги горячего копчения в том, что производитель не использует фосфаты и закрепители, которые удерживают влагу и делают рыбу резиновой и блестящей. Белуга — это абсолютно натуральный продукт. Из-за этого при нарезке кусок может выглядеть менее эстетично и казаться суховатым, так как волокна рыбы распадаются естественным образом под воздействием температуры.
Пронина Нина Ивановна
Пронина Нина Ивановна
Рыбный гурман
30 декабря 2025
Рыба уложена не так как показано в каталоге. Выложить такую рыбу на стол очень проблематично.Очевидно упаковка таяла.господа, за такие деньги продавать такой товар просто неприлично.
Деликатеска.ру
30 декабря 2025
Добрый день, Нина Ивановна! Спасибо за отзыв. После процесса горячего копчения белуга охлаждается до комнатной температуры. В этот момент ее мякоть становится достаточно нежной и пластичной. Охлажденную рыбу аккуратно укладывают в барьерную пленку и герметично запаивают в вакуумной упаковке.
Ильнур
Ильнур
17 декабря 2025
Аккуратная тонкая нарезка, кусочки ровные, без лишних костей и хрящей. Мясо плотное, но не сухое — сочное, с приятной 'маслянистостью', характерной для белуги.
Знобищева Светлана Николаевна
Знобищева Светлана Николаевна
Витаминный король
17 декабря 2025
Рыбка свежая, но суховата.
* Владимир Иванович
* Владимир Иванович
Рыбный гурман
15 декабря 2025
За такие деньги маловато будет
Отдел лояльности
15 декабря 2025
Добрый день, Владимир Иванович! Спасибо за отзыв. Белуга – это рыба осетровых пород, которая по праву считается деликатесом. Ее стоимость обусловлена редкостью, сложностью разведения и высокой пищевой ценностью. Это продукт для особого случая, чтобы насладиться уникальным вкусом. В цену заложены затраты на разведение, сложный процесс натурального горячего копчения на ольховой щепе без искусственных добавок, что занимает до 2 часов, и, конечно, высокая себестоимость самой рыбы.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Марина
Марина
Витаминный король
22 декабря 2025
Тиной не пахнет?
Отдел лояльности
22 декабря 2025
Добрый день, Марина! Белуга, как крупная придонная рыба, особенно восприимчива к накоплению специфических природных соединений (в частности, геосмина), которые и создают этот характерный запах. Однако качественная технология горячего копчения позволяет свести этот эффект к минимуму, оставив чистый вкус и аромат.
Белостоцкая Елена
Белостоцкая Елена
Рыбный гурман
14 декабря 2025
Здравствуйте. Сырье-какая страна?
Отдел лояльности
14 декабря 2025
Добрый день, Елена Игоревна! Сырье добывается в Каспийском море. Это естественная и историческая среда обитания белуги. Каспий часто называют жемчужиной России из-за его богатейших запасов осетровых пород.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
