Нори – это особый вид водорослей с широкими и плотными листьями, которые используют в кулинарии для приготовления суши и роллов. В Нори заворачивают рис вместе с кусочками рыбы, овощей и другими ингредиентами. Водоросли Нори собирают несколько раз. Водоросли первого урожая – самые плотные, насыщенные вкусом и полезными веществами, самые упругие и потому наиболее удобные для заворачивания суши и роллов.