Водоросли нори используют для приготовления роллов и других блюд традиционной восточной кухни. Этот уникальный по своему составу продукт подчеркивает вкус других ингредиентов, делая его более пикантным и изысканным.
В чем уникальность водорослей нори?
Этот вид водорослей является единственным растительным источником биологически активной формы витамина В12 (кобаламин). Редкое вещество в такой же концентрации содержится в молоке и мясе, а это значит, что водоросли нори являются полноценной альтернативой белковым продуктам животного происхождения.
Нори отличается от других морских растений и морепродуктов небольшим содержанием йода, благодаря чему их могут употреблять люди с различными заболеваниями щитовидной железы. Также водоросли обладают следующими полезными свойствами:
- снимают воспаления и оказывают выраженное антибактериальное действие;
- снижают риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний;
- оказывают положительное влияние на состояние слизистой оболочки желудка;
- улучшают работу мозга, предупреждают развитие болезни Альцгеймера.
Нори используют не только для приготовления роллов. Их употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, добавляют в пасту, супы, каши и салаты, делают из них пюре и соусы.
Основные виды нори
Самые популярные варианты:
- ава-нори — используются в перетертом виде в качестве приправы;
- нори-маки — прессованные листья квадратной формы для роллов;
- яки-нори — обжаренные водоросли с ярким ароматом и специфическим вкусом.
В магазине «Деликатеска.ру» вы сможете купить с доставкой по Москве и области качественные водоросли нори от проверенных производителей.
Чтобы оформить заказ, сделайте свой выбор и заполните все поля формы на сайте. Курьер привезет покупку по указанному адресу в удобное для вас время.