Стейк из мраморной говядины Топ-Сирлойн Праймбиф 400г
артикул 16263
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
18
Жиры
230
кКал
Состав
мраморная говядина
Срок годности, условия хранения
35 суток при температуре от -1,5С до +4С и относительной влажности не более 75%
Страна
Россия, Воронежская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.4 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 67596485-001-2018
Описание
Стейк из мраморной говядины Топ‑Сирлойн Праймбиф — премиальный продукт из верхней части тазобедренного отруба (костреца). Мясо отличается умеренной нежностью и выразительным мясным вкусом: в нем гармонично сочетаются разные типы волокон, создающие интересную текстуру с приятной упругостью. Особую глубину вкуса придает сладковатая нота, которая формируется благодаря кукурузному откорму животных. Стейк не содержит костей и излишнего жира — только ароматная, постная мякоть с характерной мраморностью, свидетельствующей о высоком качестве продукта.
Топ‑Сирлойн прекрасно сочетается с классическими сопровождениями: крупномолотым перцем, ароматными травами и легкими соусами. Его можно подавать как центральное блюдо праздничного ужина или использовать для создания гастрономических экспериментов — например, для тартара. Благодаря сбалансированному соотношению мышечной ткани и жировых прослоек, стейк остаётся сочным даже при относительно недолгой термической обработке, даря насыщенный мясной вкус, который ценят истинные гурманы.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
